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“鹹的”
“甜的。”
他們其實並不忌口，只是想兩種滋味都嘗一嘗罷了。
不過為了自己的胃考慮。
兩人在大媽調配好之後。
捧著“碗”就跑了。
“我們回去慢慢吃。”
“餓了再來啊！”
“好的好的。”不敢不敢，豆腐的製作還是去隔壁卞三叔家看吧。
拐彎到了卞三叔家門口。
兩人第一時間先看向自己碗中的豆花。
甜豆花那碗很簡單，就是豆花被淋上了一層黑褐色的糖漿。
雪白軟糯半固體+黑色流淌的粘稠的液體。
交融在一起，就像是一副畫卷，濃墨又充滿自然寫意。
一口吸溜到嘴裡。
豆花的順柔，配合這糖漿的甜膩。
至極的享受。
蒙入嚐了一口就眼睛一亮，並且舀了一勺給桓衡嚐嚐。
兩位天才廚師當機立斷的開始改良起來。
“這樣已經很不錯了，可以試試把黑糖漿改成黑芝麻糊，花生露也不錯！”
“我這個鹹口的也很棒，醬油，紫菜、香菜，很基礎，很簡約，但是很直接的襯托出了豆花最基本的味道。”
鹹口的和甜口的滋味完全不同。
但是要論妙，卻是難分伯仲。
“蝦皮！”蒙入靈光一閃。“蝦皮和紫菜一直是孟不離焦的組合。再加上蝦皮。總覺得還差一點點……”
兩人最後默契的抬頭，看向彼此。
“榨菜！”
最後提鮮的點睛之筆到場！
兩個小少年歡呼的擊掌。
默契。
視窗看著他們的卞三叔樂呵呵的看著兩人把隔壁的選單給改良了。
為鄰居高興，也為兩位小廚師高興。
“你們兩個，也來幫幫我呀。”
“這就來。”
兩人一進卞三叔家的大門。
就得到了三叔一句很輕的話。
“吃不下就放著吧。”
兩人用看救命恩人的眼神看著卞三叔。
“春花總是認為所有人的飯量都和狗子一樣！哈哈哈哈哈哈。”
豆腐的製作很簡單。
豆花被簡單的壓制之後，經過一段時間就是豆腐了。
“春花家的豆花的確是最好的，我這兒的豆腐，都是他們家豆花做的。”
“不同地區的水，不同地區的豆子，不同的溫度和溼度，做出來的豆腐也不一樣。我這也是聽一個曾經來過村子的廚師說的。”
男主眼睛一亮，直覺告訴他，就是那個人！
“聽說啊，有個地方，豆腐特別容易長毛變壞了，真是個糟糕的地方。”
身為廚師的直覺，兩位少年莫名的特別在乎這個長毛的豆腐。
不過可惜卞三叔也不知道。
“來來來，嚐嚐我的手藝。”
卞三叔從旁邊的模板上，切了兩塊豆腐放在碗裡。
然後灑上一勺鹽，和一勺蔥花。
遞給兩位少年。
兩位少年：…………
這是長輩，這是長輩，控制住自己的眼神，不能露出鄙視和狐疑。
“你們不知道怎麼吃？哈哈哈哈，這是小蔥拌豆腐啊。”卞三叔拿出筷子，在碗裡攪和了一下。
一碗豆腐瞬間就變成豆腐泥。
灑在上面的蔥也混在裡面了。
“這是我們這裡的名菜，小蔥拌豆腐。村長還給起了個別名的，一清二白。怎麼樣，雅緻吧！村長不愧是讀過書的！”
看
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