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然後手腕一轉,把觸鬚往桌面一甩。

頓時整個花蛤海蜇像是暈過去一樣,觸鬚完全不動了。

彭弈北一刀結節之下的觸鬚全部切下來。

可以看到貝殼繼續裝死,半點都沒有咬人的狀態。

空季在旁邊見縫插針的補充了一句,這是安妥雅的生物特性“斷尾”後絕不開口。

彭弈北又順著結節的邊緣,劃了一圈。

絕大部分結節都掉了,只剩下一點點黏在貝殼根部。這完全沒關係,只要做花甲粉絲的時候不吃就行了。

這樣也就兩刀的功夫,然後把花蛤扔到旁邊的清洗機裡,等會兒震盪吐沙。

六位嘉賓和觀看的觀眾們同時瞭然的點頭。

【哦,要甩一下。】

有心急的當場回撥回去看之前彭廚的示範。

發現的確有甩那麼一下。

只不過當時彭廚的動作太自然了,自然到像是順手就這麼扔在案板上,而且是幾個一扔,大家都沒注意到其中的細節和技巧。

更有人回放了好幾遍,注意到一個事實。

因為大廚是幾個一起扔的。

砸在下面的安妥雅已經“暈”了不動了。但是有好幾個還在動的。

更有一個微微張開口準備“咬”人。

但是剎那間,刀光揮過,一切塵埃落定。

這個發現一經傳播,大家的都是既敬佩又有點小複雜。

如果說這六位嘉賓代表的是他們普通人。

他們在糾結沒有方式方法,無法入門的時候。

真正的大神高手,已經可以無視方式方法了,直達目的地了。

頗有種武俠小說裡,天地萬物皆為刀劍,風花雪月皆為鎧甲的意境了。

不愧是彭廚。

事後看到如此評論的彭弈北:…………

鄒牧:忍笑中。

節目裡的諸位有了第一步的指點。

總算是正式開始了。

觀眾們期待的混亂,指點,全部閃亮的登場。

別看步驟簡單。

別忘記這是什麼世界。

六個人,三個會廚的帶頭都是做得磕磕絆絆。三個鹹魚就更加精彩了。

甩暈花蛤海蜇這步驟。

甩飛的,划走的,甩別人臉上的,這都是常規操作。

拿起刀,重重的切下。

切得桌子振動干擾他人的。

拿起刀子下手太輕,來回磨的。(花蛤海蜇:給個痛快)

還有刀子總是完美避開待切物品的。

三位會廚的表現略好一點,但是也被幹擾了

尤其是星刀吧嗒一下,弄斷了一把刀之後。

畫面無特效停滯。

雖然就崩了一個尖尖頭,但是……

“星刀,你……先去調味吧。”

很好,調味也是重災區。

切蒜太大太小。

嗯,這是小事,彭廚看了一眼,沒多說。

醬油到太多?

這個得指點一下。

“那你其他調料再多放一點……嗯,夠了,夠做這麼一桶了,分一半出來,加點醋,可以拌涼拌海蜇,是的兩者調料差不多。”

“不用那麼嚴苛,差不多就行。”

“這份不能用,再來,不用緊張,分量我已經給你們了,不用怕手抖。”

“可以用量杯。”

彭廚淡定的指揮的大將之風,讓所有觀眾深深折服。

六個人同時犯著不同的錯誤,虧彭廚能解決得過來。

做菜的難度,做菜的事故,在彭廚這裡都不是事吧!

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