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開水。
最後淋上些許醬油。
到這一步為止，看起來是普通的蔬菜湯。
比起海因茲的素菜湯，這個湯已經在調味上有很大的改良了。
蔥花的香味，胡椒的刺激，再加上醬油的鮮美。
把番茄和金針菇的本身的滋味提升到了最高。
簡單的沒有肉搭配的蔬菜湯也可以一點都不寡淡卻沒有失去原有的爽口。
現場不少會做蔬菜湯的廚師默默的記下這個組合，回去拿自己的蔬菜湯試試，看看能不能組出什麼全新的風味來。
“嗯？麵粉？所謂的疙瘩湯，要用到麵粉嗎？是勾芡？”
“不對，勾芡不會用那麼多面粉，而且水太少了。”
一碗鋪得很開的麵粉，用水壺慢慢的把水加進去，而筷子拼命快速的打散。
形成了一個個麵粉疙瘩。
兩個人一個倒水，一個攪動麵粉，配合的……有點雜亂。
麵粉也撒出來了不少。
不過好在，還是有很多疙瘩成品的。些許浪費在這個世界都不能算是失誤。
那邊的蔬菜湯也燒開了。
兩人拿著麵粉疙瘩，一個人謹慎的撒一點點，另一個人快速攪散，一個人再撒，另一個人再攪。
在現場其他人看起來行雲流水的完美搭配。
在彭弈北看來只想捂臉。
“我記得你的原話是分兩到三次加入，打散後再加下一波。”
“沒辦法，兩到三次這種量詞他們沒信心，這種頻率反而能更順暢的操作。”
反正不黏在一起就行。
麵粉疙瘩全部下去後。
大火燒開三十秒後，關火。
點香油。
完成！
比起剛剛慢悠悠製作的海南雞。
這道疙瘩湯完成的相當快速。
給人一種酣暢淋漓的感覺。
所有人都翹首期待……咦？這次做的有點少啊。
和海南雞不一樣，雞能一口氣下去好幾只，反正時間一樣。
但是這湯，一口氣多煮一鍋，還得重新計算配料，他們還沒學會。
不過這個問題不大。
反正疙瘩湯做得快，他們能再來一鍋。
兩位廚師很識趣的回去重新開鍋燒。
幾位評委率先點頭讚美疙瘩湯。
不規則的麵糰疙瘩有種隨性的美，而且他們大小適宜，吃到嘴裡既不顯得面面的，又有獨特的韌性和嚼勁。
配合著經過調味的湯，鮮美又不失清爽。
沒有肉湯的油膩，還多一種吃了主食的飽腹感。
“有種吃麵條的感覺。”
“沒有面條工整。但是格外野趣，而且……好做啊！”
“這味道，很搭配啊。”
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