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吧。不用太細，牛肉絲和牛肉條還是有區別的。小手指粗細就行了……女性小手指。”
最後彭弈北再度補充。“1cm左右。”
嗯，都不胃疼了。
習慣真的是可怕的東西。
千辛萬苦
明明幾分鐘能搞定的事情，切個牛肉條而已，現在時間都不知不覺都半小時了。旁邊的飯都快燒好了。
“不用扔，剩下的牛腩，我做一個番茄牛腩湯。”
一聽到多了個湯，所有人眼睛立刻亮了兩度。
被切牛肉條打擊計程車氣頓時回血一半。
“加兩勺小蘇打，醃製十分鐘，然後洗掉。”
加過小蘇打的牛肉會爆發出一種格外讓人驚豔的軟嫩。
哪怕燉煮時間稍微欠缺一點，也不會老。
而且小蘇打的好處就是，你略微沒洗乾淨，在醬油等調料的作用下，基本上嘗不出味道。有時候不洗都行。
但是，如果你換成嫩肉粉。
敢有一點點沒洗乾淨。
整盤肉都是發苦的。
“一點薑絲，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺香油，少許糖，兩勺澱粉。拌勻後醃製半小時。”
等等，什麼，說慢點。
“十根薑絲，其他條老用4號勺子，糖用最小的一號勺。”
在等待的半小時裡。
彭弈北也沒讓他們閒著。
窩蛋牛肉，還有蛋呢。
彭弈北的操作是，直接一個蛋敲到牛肉中央就行了。
他們的話。
先敲到碗裡吧。
“很好，到了這一步，基本上，這菜就算成功了。”
鄒家人不可思議的看著面前的情況。
電飯鍋裡白米飯。
自己面前生牛肉
一顆躺在碗裡的去殼生雞蛋，旁邊雜七雜八的蔥花。
這算好了？
“開啟電飯鍋，擺一圈牛肉，中間留著洞，煮15分鐘。十五分鐘後，把雞蛋倒在當中米飯上。不用再煮，悶6分鐘即可。六分鐘後出鍋灑上蔥花。”
擺，沒問題。
掐秒錶看時間，沒問題。
雞蛋倒進去，沒問題。
這菜，好像真的算是好了。
等等，牛肉真的直接放進去？
直接放！
這不是自動做菜機啊。
用電飯鍋能行嗎？
不敢置信的感覺，就這麼隨著時針走過了15分鐘。
幾乎所有人都死死的盯著電飯鍋15分鐘。
彭弈北讓他們放鬆都不肯。
15分鐘。
開啟電飯煲。
赤褐色的牛肉，米飯上咕嘟咕嘟的微微顫動。
牛肉的汁水牢牢的鎖在肉的周圍，醞釀著自身的美味也惠及下面的大米。
米飯的清香，牛肉的濃郁，醬料的鮮美，已經化作香氣一波波的襲擊著大家的嗅覺。
當中留白的大米，配著晶瑩油量的牛肉，讓人迫不及待的想嚐嚐成品。
已經有好幾個人都拿起勺了，才被提醒。
還有蛋呢。
戀戀不捨的放蛋，戀戀不捨的關上蓋子。
但是眼裡已經沒有了懷疑。
慢慢的期待等著悶蛋的6分鐘。
性子最急的那位紅髮姑娘，一到六分鐘就開蓋，蔥花都忘記加了，就想吃。
“啊！我的蛋沒熟！”
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