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龍井蝦仁和普洱茶燉排骨也端上來了。
龍井蝦仁是宮毅自己發明的,普洱茶燉排骨, 是連煌教的。
“昨天剛剛學會的。請兩位大人原諒尚未熟練。”
“昨天!”老學徒倒吸一口氣。“這不可能!”
他看著菜品的顏色和香味, 後者臉皮試吃了一口。
堅定的不相信, 這是昨天剛剛學的。
側頭一看, 那邊還有現學的!
連煌拿著一種綠茶磨成的粉末在和東門塑嘀嘀咕咕的。
茶村以茶為核心, 自然有各種各樣的飲茶之法以及品種被髮明。
這邊紅茶綠茶普洱茶,有了很多種茶。
粉絲們也見識過了各種品茶的技巧以及風雅。
各種茶品中,抹茶也是其中一種。
在老學徒震驚的目光中。
東門塑淡定的點頭。
拿著茶粉利索的擀出了許多翠綠色的麵皮。
然後調製了轉化糖漿, 配著豆沙和芋泥做出了兩種不同的內陷。
綠茶佛餅的製作相當簡單。
對於已經掌握“仙女糕”的東門塑來說毫無壓力。
餡料是中式點常備的普通款。
麵皮甚至不需要起酥。
兩層面皮當中夾心,包起來後,邊緣裹上芝麻,入油鍋小火煎。
翠綠的餅周圍是金黃色的一圈芝麻。
頗有金鑲玉的富貴感。
又有富貴在外翠竹在心的禪意。
餅皮酥軟,餡料甜蜜,趁熱吃以及放涼了吃,都有別有風味。
相當適合做為佛前供品。
難怪叫綠茶佛餅。
如此巧思,如此美味。
翠綠色的餅放在嘴裡一咬。
輕微的咔嚓聲音,刺激著觀眾們的耳膜。
再看著那軟綿的內心。
頓時口水參合著心酸流過每一個觀眾心裡。
又來了!又來了!
又是這種畫面加音效的雙重刺激。
他們該感謝科技還沒發展到出現嗅覺電視嗎?!
然後不出意外的,兩位評委開始極其細緻的描述口感。
什麼香酥可口。
什麼甜而不膩。
什麼邊緣的芝麻增加了酥脆的口感又增加了獨特的香味。
這兩位文人,從出場開始就咬文爵字,動不動來一句古文,引經據典。
可每次等到評價美食了。
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