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色澤誘人,清香撲面的的茶蒸鯽魚就完成了。
清蒸一直是文人雅士最喜歡的一種烹飪方式。
夠乾淨,夠雅緻。
這道清蒸鯽魚,不僅僅有茶葉清香,更有茶湯滋味滲透在魚肉中。
你可以選擇和醬油接觸較多的魚肉品嚐鮮美,也能選擇被茶湯浸潤原本滋味的魚肉,品其清香。
兩位裁判紛紛點頭,一眾天才少年完全不慌的。
他們一路上遇到的,哪個不是強敵。
比起最初登場的素東坡肉。
茶蒸鯽魚最多是讓少年們認可,還不到驚豔的地步。
倒是他下一道菜讓人稍微眼睛亮一下。
茶葉炒蛋。
茶葉本身並不具有可口的口感。
他們一直拿茶葉作為“香料”來使用。
可沒想到,老學徒竟然大膽的直接炒!
選用比較嫩的茶葉,在泡了兩三回後,放入淡鹽水中浸泡十分鐘。
隨後撈出加入打散的雞蛋液中,加入些許料酒去腥。
一盤簡單的茶葉炒雞蛋。
從賣相上來說,就經典到讓人無法拒絕。
嫩黃的雞蛋,在端盤擺放的動作下,dun dun的抖動著,展示著自己的水嫩和q彈。
翠綠的嫩葉或浮於表面,或隱匿其中。
隱約又不含蓄的綠色。
組成經典的顏色cp。
而入口的口感,竟然格外的清香可口!
雞蛋的爽滑鮮嫩一貫能和許多菜品結合。
這一次cp茶葉。
本來不被看好,沒想到又是一對出人預料的恩愛夫妻。
茶葉也因為選擇了嫩葉,半點澀嘴的口感都沒有。
走出香料的行列,成了一種完全可食用的素菜。
炒雞蛋的那為了讓雞蛋蓬鬆多加的那點油,在茶葉面前根本不是事兒。
明明是半個小反派做的菜。
依舊讓大家口水直流的用終端去翻看彭廚官網。
然後摔終端——又沒有!
《少年廚王》這個劇組還能不能好了!
這時候寰星官網公佈了一個更加讓人痛心的事實。
這一集的菜品中因為有“茶”這個特殊元素。
段時間內是完全不可能公開版權的。
別說機器製作了,連彭廚教學版塊都不可能出現,因為……你們買不到原材料。
觀眾們:那說好了一年後你們記得公開啊。
寰星:數量有限,你們是選擇茶葉菜呢,還是選擇奶茶?
觀眾:都是成年人了!
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