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第136章 水盆羊肉
內行對頭開始不安。
總覺得寰星這個舉動哪裡不對。
如果是六年前，他們還會嘲諷一句， 新人就是新人， 太過天真。
連最基本的節奏感都掌握不好， 一門心思博眼球。
可六年後，無數次打臉讓他們清晰的認識到。任何的嘲笑和輕視， 換來的都是鉅額損失。
鄒牧沒栽過嗎？
栽過。
鄒牧沒失敗過嗎？
失敗過。
但是鄒牧沒蠢過！
讓彭廚提前公佈菜餚乍一看是提前火爆了熱度。
鋪墊了正在拍攝中的影視專案。
但是實際上呢？
你問問，現在誰還會看到一碗雞蛋羹就激動得語無倫次？
看過無數次了，吃過無數次了。
早就麻木了好不好。
一點新鮮感都沒有。
吃都不知道吃過幾百回了。
哪裡還有驚豔和流連？
就算吃不到， 整天盯著看， 也會大大降低興趣度。
現在唯一的解釋就是……
彭廚先放一個好吃的美食出來勾引一下。
為專案打打前哨。
但是這個說法完全無法說服利風和聚輝的高層。
之前說過了！
鄒牧不蠢！
只要彭弈北一句：是的， 這個專案我投入了很多心力，有很多美食。
就足夠吊起大家的期待了。
何必率先投放一個出來。
更何況， 無論是什麼專案， 總不見得是立刻能播出的。
看影視基地那邊的訊息， 背景至少也要一個月才能搞定。
隔著那麼久， 現在提前預告有什麼用？
相關人員全部心驚膽顫+愁眉不展+坐立難安的繼續看彭弈北製作美味的水盆羊肉。
兩大塊羊肉。
超級大的兩塊。
涼水下鍋。
放入蔥姜焯水。
等水開後，把羊肉撈出來。
清洗乾淨。
然後拿出一個白色的小布包， 往裡面放了一大堆香料。
“花椒， 白蔻， 桂皮， 草果， 八角，香葉，良姜， 丁香，小香。”
滿滿一袋子的香料放在小布包裡包好。
彭弈北說得賊快，觀眾們也不做筆記了。
因為整包的調味料包已經上架購買了。
重新弄一鍋水，把洗乾淨焯水後的肉放下去，放下料包，再放入蔥姜和料酒。
“大火燒開，轉小火，煮兩個小時。”
這邊燒著羊肉，然後轉身開始做餅。
提前發酵好的麵糰加入鹼面和豬油。
揉至光滑，分成一個個小劑子。
小劑子揉成長條壓平，抹點油，小茴香加上鹽抹在長條上，捲起來壓平。
灑上些許黑芝麻，擀麵杖擀成橢圓形餅胚。
“然後放入平底鍋或者電餅鐺裡烙，烙得差不多後，拿出來一切二，然後豎在鍋邊繼續烙。兩分鐘翻一次，烙到兩面金黃就可以了。這就是水盆羊肉最基本的搭配月牙餅。當然也有簡易版。”
彭弈北打了個響指。
戈一蹦躂入境。
當眾宣佈這是剛收的小弟子。
由戈一來做簡易版。
簡易版就是……
發好的面，切成劑子，擀成圓餅，放入平底鍋或者電餅鐺裡烙。
是的就那麼簡單。兩面焦黃就能出鍋了。
“還有其他型別的餅
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