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所以會具有酸臭的味道,那是因為在其中新增了酸筍,其原理就和咱們進行酸菜醃製的過程差不多。”

“那我明白了,醃好的酸菜竟然也是有一股酸臭味道的。”

這回,身為醃酸菜能手的李氏頓時有了發言權,要知道她本身也是極其愛吃酸菜的,於是便第一個進行了嘗試。

這味道其實並沒有顯得特別怪異,相反還酸辣可口,李氏非常喜歡這種口感。

緊接著劉氏也吃了起來,畢竟她有著過去慘痛的經歷,在崔家,連餿掉的飯菜都曾經吃過,相比之下這可好吃太多了吧!

岑嫻絲毫沒有落於人後,隨即立刻也嘗試了起來。

她的眼睛當即就亮了一下,忙說道:“嫂子你快嚐嚐,這個真的好好吃呀!”

方氏本來心中還有點障礙,被岑嫻如此一說,便稍稍嚐了一小口。

這種味道於她而言是有些不太習慣,但卻也並不難吃。

接著崔汐蕊又拿出了一些炸串,說道:“這就是我打算搭配著這螺螄粉來吃的炸串。”

“這裡面有蘑菇、捲心菜、金針菇、香菜卷,當然還有最為經典的臭豆腐呢!”

岑嫻望著方才顧殊那副護食的樣子,早就想要嘗試一下這臭豆腐了,畢竟凡是能夠被吃貨顧殊那般護著食物,定然皆是美味至極的。

恰巧此時崔汐蕊將臭豆腐端了上來,她旋即立刻夾起了一塊。

“嗯……這味道……著實是有點……”

她算是比較能夠接受新穎事物的人,然而口味仍舊是頗為傳統的。

尤其是家中還有兩個老人,平日裡吃的都十分清淡,這下她著實是被嗆到了。

“咳咳!”岑嫻接連咳了兩聲,接著便有些難為情地窘迫起來,略顯尷尬地笑了一聲說道:“這還真是有點讓人上頭哈!”

顧公子即刻說道:“那小姑姑您就別吃了,都給我吧!”

岑嫻急忙說道:“怎麼?你竟然還打算到我這兒來搶食物?我只不過是剛剛吃得太猛了些,可不代表我不吃了!”

她便再次嘗試了起來,這一次便好多了。

崔汐蕊知道小姑姑這是為了給她捧場,卻也沒有戳破她的心思。

笑著說道:“其實這個臭豆腐的原料就是用新鮮的豆腐瀝乾水分,切成小塊進行油炸。”

“上面的臭汁、辣椒醬等材料都是後刷上的,這些都可以根據自己的口味新增,如果不喜歡臭汁,可以不刷,直接吃炸豆腐就可以了。”

“如果像顧公子這樣口味重的,也可以多刷!”

顧殊皺眉,“不是,我怎麼聽得這句話這麼奇怪呢?我怎麼就口味重了?”

一時間又惹得大家捧腹大笑。

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