在古代行商這些年_98

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“對，改成小丁，用鹽和酒醃。”

褚寧剛從饅頭坊下工，又被宋菽抓來當廚子。當他看見院子裡那一車紅辣椒時，也差點上手嘗，幸好被宋菽地攔下。然後宋菽說要教他新菜，他便屁顛兒屁顛兒地留下了。

“阿兄，你們在做什麼？”六娘跑進來，她手裡還端著豆漿，剛才那口辣椒把她辣得夠嗆。

“做辣子雞丁。”宋菽說。

“用辣椒？”六娘瞅著不遠出那幾顆通紅乾癟的果實，一臉嫌棄。

“很好吃的。”宋菽說。

他一臉認真，六娘卻不太敢信，往豆漿裡又加了點糖霜，端著跑了。宋阿南也不在，他似乎對宋菽給六娘豆漿，卻不給他有些不滿，跑饅頭坊趕著驢子磨麵粉去了。

褚寧往鍋裡倒油，跟著宋菽的指示把雞丁炸了。

炸完撈出，控幹油。把鍋裡的油倒掉一點，再下姜蒜片，倒入雞肉。金黃的雞肉與姜蒜一塊兒翻炒，香味四溢，把剛才跑出去的六娘又被吸引了回來。宋菽還瞥見宋阿南的褲腿，似乎在院子裡？

“好香。”六娘彷彿忘了自己剛才有多嫌棄辣椒，擠到灶臺旁，盯著褚寧的炒鍋。

“加花椒和幹辣椒，然後炒勻就差不多了。”宋菽說。這裡食材有限，這道辣子雞丁簡單了點，不過意思到了就好。

辣椒的香味在翻炒下散了出來，六娘聞到，想起那燒灼之感有些怯怯，可又覺得香。宋菽下手撿起一塊吃了，大讚褚寧的手藝。

六娘看得更饞了。

到底要不要嚐嚐呢？

一直進到後院的東屋，六娘還是沒有下定決心。

剛一坐下，跟她一樣深受辣椒之害的宋阿南，卻迅速下筷。

好吃。

宋阿南又多夾了兩塊雞肉，對自己今天花出去的那一金，無比滿意。

作者有話要說：

【宋菽：是真的會被他吃窮。】

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第43章第四十三桶金

四九之後,很快就正月了。

宋菽從楊劍那裡定了牛油、牛肉和牛肚。

嘉王朝以農耕為基礎建國，牛能耕地,是金貴的畜生,原本是不能宰殺吃肉的。但義成名義上歸順嘉王朝,對它的許多律法卻並不遵守。在義成七州要吃點牛肉，還是要方便許多。

“若不是這裡能養牛吃肉,本公子又怎會來？”楊劍讓宋菽去他的莊子拿肉，現宰現殺。他那莊子佔了整個山頭,全是緩坡，種滿了紫花苜蓿。

一眼望去，至少有二三十頭牛緩步其間。

宋菽一直奇怪，大塗縣雖還算熱鬧,卻遠非楊劍這樣的人會青睞的地界。若想做生意,去江淮顯然油水更足，今天見到這些牛，倒是解了他的惑。

關中和江淮還處於皇家掌控下,宰牛吃肉是不可能的，其他幾個節度使的兵力不強，只有義成七州兵強馬壯，與朝廷呈對峙之狀,對內又採取休生養息的策略，可供他安穩地養牛做生意。

“今年義成全境的地租再次全免,全靠一些微薄的商稅維持，尹大節度使這是要學前朝景帝,搞無為而治啊。”殺牛時，楊劍帶他去另一邊的暖閣裡等待，喝茶時談起這些，不無嘲諷。

嘉王朝之前曾有過近兩百年的亂世，而楊劍口中的前朝，便是那兩百年之前的朝代。

“楊公子覺得不妥？”宋菽還是不喜歡那茶，楊劍的管家給他換了杯豆漿。