第41節

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事情，他只想著，凌天瀚能高興，就是再好不過的事情。

和雞湯所用的老母雞不同，做蔥椒雞的雞則是越嫩越好，葉千帆選的是一隻已經處理好的小公雞，剁成塊狀之後邊用油稍微炸熟，然後再在鍋內放入香油和白糖熬熔，等到起了大泡的時候加入清湯、料酒、蔥姜和一系列的作料燒至沸騰，撇去浮沫之後加入炸熟的雞塊，小火慢煨。

和冷盤的做法比起來，這樣做出的蔥椒雞味道更入味，葉千帆火候把握的不錯，也不用擔心雞肉過老，況且現在正值冬季，吃些熱菜更暖和。

這道菜的味道麻辣，比起剛才的炒蝦片比起來更符合凌天瀚的口味，不過他卻沒有猴急的伸筷子嘗，而是主動的跑到廚房裡，問葉千帆有沒有什麼要幫忙的。

“不用你幫忙。”葉千帆笑道：“陪你哥哥說說話去吧。”

凌天瀚猶豫的看了葉千帆一眼，最終還是點了點頭——到目前為止，他都是和凌天逸聚少離多，這次分別，也不知道何時才能再見了。

葉千帆低著頭做菜，既然凌天瀚不想說他們凌家的那些事，他也就不問，反正總有一天凌天瀚會主動告訴他的，他也不急於一時。

接著葉千帆又做了泡椒魷魚和紅燒魚，葉千帆不知道凌天逸的口味，但想著這兩兄弟的喜好或許差不多，所以都是按著凌天瀚喜歡的菜來做的。

紅燒魚用的是新鮮的鯉魚，肉質肥厚細嫩，做出來的魚多汁鮮美，魚皮酥軟多汁，魚肉細膩鹹香，是凌天瀚比較喜歡吃的一道菜。

泡椒魷魚絲就更不用說了，葉千帆使用的是空間裡最貴的那種泡椒，酸味和辣味都十足，魷魚絲也用的是新鮮的，辣而不燥，光是聞味道就讓人口水狂吞，更不用說入口了。

葉千帆不喜歡吃太辣的菜，所以這菜可以說是特地為凌天瀚做的。

魚香茄子則是很普通的一道家常菜，但是要做的正宗卻是很難，這道菜對於調味的要求達到了極致，多一分則過甜，少一分則太淡。

自從葉千帆開始為凌天瀚做菜之後，他就又撿起了曾經丟下的廚藝，開始鍛鍊自己的刀工、火候、調味等等一系列廚師要求的最基礎的技能，再加上系統給葉千帆的那本書，現在的葉千帆可以毫不誇張的說——若是給正常的人做飯，即使不用空間裡的食材也能夠做出一桌行家滿意的飯菜來。

但是目前葉千帆還沒有把握用最普通的食材給凌天瀚做菜，雖然他已經有能力祛除掉一部分普通食材上的黑點，但對於凌天瀚這樣的味覺出奇靈敏奇葩來說，黑點超過某個數量，他絕對會把吃進嘴裡的菜給吐出來。

因此葉千帆只好繼續使用空間中的食材，但是他堅信，只要再給他一段時間，要用最普通的食材做出讓凌天瀚滿意的菜，也絕對不是難事。

葉千帆把最後一道清炒金針菇起了鍋，金針菇是葉千帆比較喜歡的一種菇類，除了纖維太細之外似乎沒有任何一點壞處，無論是煮湯、炒菜亦或者煮火鍋，都是不二食材。

炒金針菇無需放多餘的輔料，只加點鹽就足以逼出菇類本身的鮮味，金針菇的扇滑，柄脆，味道清香撲鼻味道鮮美，是一道清淡的好菜。

最後把鍋中散發出濃香的雞湯盛了起來，葉千帆終於搞定了這頓午飯。

在很多時候，當廚的人都有一個頭疼的問題——做菜不是什麼輕鬆的活，當匆匆忙忙的做完菜之後，就沒什麼食慾再吃飯了。反而是累的只想喝完湯就去睡覺。

以前葉千帆是有這樣的問題存在的，但是自從他開始看空間給他的那本奇葩秘籍之後，這樣的問題就在不知不覺中慢慢改善，時至今日，葉千帆搞定這麼一桌菜，已經不會覺的特別的累了，相反，他還很有食慾。

“真被你撿到寶了。”凌天逸身處高位，吃的美食成千