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意原諒他了。
雞絲拉皮的主要原料是雞脯肉和拉皮,葉千帆趁著遊關山和莊顏處理食材的功夫,找了個機會進到空間裡,花了2個貨幣買了一塊雞脯肉和一袋綠豆澱粉,才開始做菜。
葉千帆很想知道……昨天做出的白菜之所以是那個味道,是偶然還是必然。
將雞脯肉切成均勻的吸食,和著稍許澱粉抓勻,再用沸水汆一邊,放在盤子裡備用。然後把在空間裡買來的澱粉攪拌成稀糊狀,倒入旋子,把旋子放在大鍋沸水上面,用手旋轉幾次,形成粉皮之後放入冷水中冷透,切成長條。
粉皮原本是可以在超市裡買到的,但是買的和自己做的還是有不小的差別,況且在酒店專門給賈餘興留著的單間廚房裡,也不用擔心缺少什麼器具。
之後葉千帆又做好了其他的配菜,把切成絲的木耳和黃瓜跟粉皮、雞絲一起抓勻,最後澆上醬油、醋、蒜蓉和香油調成的汁。
這道賣相極佳的雞絲拉皮就做好了。也不知道是不是因為食材的緣故,做完之後整道菜都在散發出一種極為誘人的香氣。
“喲,小師弟手藝見長啊。”遊關山一直在觀察葉千帆,見他做好了菜,走了過去:“這味道怎麼這麼香,你加了什麼其他的東西?”
“沒有啊。”葉千帆笑著:“你先嚐嘗?”
“好啊。”遊關山從來都不知道客氣兩個字怎麼寫,他拿起筷子,毫不猶豫的夾了一塊拉皮:“……這……”
“怎麼?”葉千帆看著遊關山怪異的表情,愣了——難道是哪裡出了問題?
“莊哥,快來嚐嚐!”遊關山根本沒理葉千帆,直接對著莊顏喊道:“葉千帆這小子簡直是要逆天了啊。”
莊顏沒什麼表情的走了過來,接過了遊關山手裡的筷子,他在嚐了一口葉千帆做的菜之後,表情變得和遊關山一樣複雜。
“你們到底怎麼了?”葉千帆半天沒搞懂,也急了,急忙往自己嘴裡也塞了一口,在菜入口之後,他這才明白了為什麼遊關山一副見鬼的樣子——這菜太好吃了。
雞絲的味道喝拉皮的味道完美的融合在了一起,雞肉鮮嫩,拉皮柔韌,還帶著黃瓜的清香,簡直讓人慾罷不能。
葉千帆敢說,這是他吃過的最好吃的雞絲拉皮。
“端上去給師父嚐嚐。”遊關山嘖嘖稱奇:“小師弟你都做成這樣了,我哥師兄還獻什麼醜呢……乾脆所有菜你都包了算了。”
“師兄……”葉千帆苦笑:“您別拿我開玩笑了。”
遊關山笑了笑沒說話,倒是莊顏多看了葉千帆幾眼,似乎很是驚訝他的廚藝居然有這麼大的進步,可憐葉千帆想解釋又不知道該怎麼解釋……他總不能說,自己因為自殺因禍得福,得到了那麼個奇怪的東西吧。
左手紋身裡出售的物品神奇之處已經被證實,葉千帆的心卻並沒有放下,他現在不得不認真的思考……到底怎麼才能多獲得一點空間裡的貨幣。
為賈餘興做的這桌菜,是遊關山當的主廚,葉千帆做了一旁拉皮之後就乖乖的去給他師兄打下手,任由遊關山怎麼挑撥都不肯再做其他的菜了。
他可不知道該怎麼跟遊關山解釋每道菜的手藝怎麼會相差那麼遠。
好在遊關山也沒再多難為葉千帆,他做了糖醋魚條、炒蝦絲、仙貝冬瓜球還有一個薺菜炒冬筍和一個青菜湯加上葉千帆做的雞絲扒皮,就這麼開了餐。
不得不說遊關山的廚藝深得賈餘興的真傳,這桌魯菜的味道在全國絕對都能排上號,賈餘興看著自己的三個徒弟也高興,一高興就想要喝幾杯。
“師父,您別喝酒了。”遊關山可沒給賈餘興留面子:“要不醫生準又要罵我……您可見著上次他罵我罵的有多兇了。”
“嘿,你小子。
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