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是你們廚房的人收拾清理？”
廚子微挺直胸膛，道：“大人，這種活兒小的可不幹。小的也是從京都過來的，您可知道京都的醉仙樓？還有薈珍閣？這兩家都是京都有名的酒樓，小的在京都的時候，在這兩家酒樓都做過主廚，不瞞大人說，京都各家酒樓都是求著小人去給他們做主廚，小人做的菜，京裡許多達官貴人品嚐過後，那都是豎起大拇指，讚不絕口。”
“既然在京裡如此受歡迎，怎麼來了這裡？”
“還不是為了多掙點銀子。”廚子嘆道：“有人找到我，讓我到江南做事，每個月開始的價錢是京都裡的五倍都不止，幹一年抵得上在京裡幹五年。雖然一年到頭都不能離開，不過再幹上幾年，回到京都，就能夠買個大宅子，到時候一家老小就可以團團圓圓了。”
秦逍微點頭，問道：“廚房裡的其他幾個人自然也不會清理泔水池和茅房？”
“用不著我們的。”廚子笑道：“有人會上山來收拾清理，多年來一直如此。柴副統領是個精打細算的人，那些人清理茅房和泔水池，用不著給他們銀子，泔水池裡的剩飯菜，他們運了出去，可以餵豬餵雞，一年下來也不少掙。”
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