第306章 又撿大漏了！

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幾人都明白，洛君澤這是在給他們機會！

節目組的準備工作比較齊全，中式刀具和調料也都有。

洛君澤從刀架上抽出一把中式切片刀，稍微掂了下重量後，從剛才潮哥和天寶殘害的一堆土豆殘骸中挑出還能用的。

節目組工作人員看到後暗自點頭，洛君澤就是靠譜，這樣播出後就不會有人批評他們不珍惜食物了！

天寶燒上水，看到洛君澤的動作似乎真的很專業，她眼珠一轉覺得自己也可以參與進來，於是出聲問道：“君澤，你這有什麼講究嗎？”

“哦！沒啥，就是廚師的基本功，面對陌生刀具，先熟悉一下刀的重量，做到心中有數。”

岑駿義已經給天寶打手勢，讓她繼續問，同時又給他們兩人身邊加了一個VJ。

“你具體說說怎麼切菜，我每次都怕切到手。”天寶心中一喜，她就知道只要洛君澤出馬，不用考慮只要加入就肯定沒問題。

洛君澤一邊演示一邊解說，“這個簡單！站立一般分前後腳和左右腳，上身微向前傾。”

“拿菜的手要穩，一般以能壓住原料的力度為好。”

“拿刀那隻手比較難掌握，也有不同拿法，要看切什麼原料。”

“那就以切土豆為例！”天寶繼續化身好奇寶寶。

“切土豆一般用直刀法，刀和砧板垂直，拇指和食指中指分別抓穩刀身手掌和無名指小指握住刀柄，手腕靈活，左右手同時配合。”

說完，洛君澤開始切起來。

此時洛君澤和天寶身邊有三個VJ，兩個拍他們，一個拍切菜的特寫。

洛君澤擁有神識，還常年練武，觀察、感知和對力量的掌握都能做到精細入微，他的刀功已經超越了廚師的範疇。

他同樣是先切片，再切絲，在一陣快節奏的剁剁剁的聲音後，粗細均勻的土豆絲就出現在天寶和攝像的眼前。

“大家快看君澤的刀功，太秀了！”天寶一聲大叫，把幾人聚攏過來。

“天呀！你切得怎麼和用了插絲器一樣？”祖嵐驚呼道。

“潮哥，這才叫土豆絲，你看看你那堆都是什麼鬼？”陳赤赤的表情和聲音更誇張。

“呵呵！基操勿6！”洛君澤也配合著。

“哇！君澤哥我發現你也挺潮的，你這詞是什麼意思？”陸寒對洛君澤的話很感興趣。

“呵呵！我的意思是‘基本操作勿要扣666’，等同於不要‘大驚小怪’！”這些都是幾年後爛大街的詞，現在說起來卻是很新鮮。

“哇！這個酷，學到了，學到了！”陸寒讚不絕口。

洛君澤把四個番茄拿過來，在每個的頂部劃了個十字，然後放入一個大碗中，淋上熱水，很快十字刀口處的番茄皮就捲起來，很容易撕掉。

“天寶，把四個番茄都剝皮，然後切成小丁，你沒問題吧？”

天寶遲疑了一下，“你要是不要求均勻就沒問題。”

“不要求！”說完，洛君澤繼續切土豆絲，並把所有切好的土豆絲都放到清水裡泡上。

人多好辦事，很快包括牛肉粒醃製等原料都已準備好。

洛君澤拿出三個雞蛋打成蛋液，起鍋燒油，大塊蔥姜爆香，去了皮的番茄丁倒進去三分之二，小火煸炒。

“我感覺快要炒成番茄醬了。”

“嗯！我明白了，這樣番茄味道才濃郁，出鍋前再倒入剩下的番茄丁，就也能吃到番茄。”

大家一邊看洛君澤操作，一邊議論著。

待番茄完全炒化後加水，因為是天寶剛燒的開水，所以湯很快再次沸騰，洛君澤打入蛋液。

接著把火調小，待鍋內的水不再沸騰後，才打入7個荷