第241節

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吃過？”

朝雲師傅還真沒吃過，何子衿叫聞道上樹摘了些，先命人去洗乾淨，中午她要露一手。聞道笑，“可是很久沒吃過小師妹燒的菜啦。”

何子衿一幅小得瑟樣兒，裝做不在意的擺擺手，“哪裡哪裡，這剛做了縣尊太太，近來不是忙麼。”

聞道強忍才沒笑出來。

何子衿一向會燒菜，她與朝雲師傅認識多年，也知道朝雲師傅的口味兒，朝雲師傅怎麼說呢，挑剔也是真挑剔，不吃的東西太多，什麼醬鴨醬肉這類的，朝雲師傅都不碰，還有鹹雲鹹肉一類，朝雲師傅也不吃。可是吧，朝雲師傅也不是吃那種特煩瑣特講究一鍋湯用七八樣精貴料，然後不間斷燉十個時辰啥的，朝雲師傅並不是這樣。朝雲師傅的口味兒，怎麼說呢，他就愛吃個鮮。菜，要是鮮的，肉，也要是鮮的，魚，更要是活的，所以，像這些野菜，看著不值什麼，但水裡一抄，拌上油鹽，味兒不要太重，透出春天菜裡特有人新鮮菜香，朝雲師傅就挺喜歡。

沙河縣有河有水，河裡產魚，這裡的魚不是蜀中那種半大不小的魚，有很多是大魚，大魚的肉不是很嫩，何子衿剁了魚葺拌上豬肉，調味兒做魚圓，朝雲師傅也會吃些，何子衿自己是愛吃的了不得，還蒸一碗細細的魚葺肉給孩子們換換口味兒。

何子衿道，“對了，前兒我叫人買了些大米，這裡的大米也不比御米差多少。一會兒我讓人送些過來給師傅你嚐嚐，很不錯。”

朝雲師傅道，“北昌府山高林密，地廣人稀，其實，土地肥沃，比湖廣之地並不差的。只是氣侯不同，這裡的大米前朝時還做過宮裡的貢米。”

何子衿頗是讚歎，道，“那如今怎麼不做貢米了。”

朝雲師傅道，“自北昌到帝都，一來這裡比是江南湖廣之地，的確貧寒，倘要貢米，怕加重此地負擔。二來，我朝立國未久，多有戰事，皇室對此並不太過講究。”

何子衿點頭，也就是說國家不大富裕。

何子衿道，“其實，聽我祖母說，現下比起以前是可好太多了。我祖母年輕時才叫窮呢，兵荒不斷，像我爹小時候，縣裡連個正經書院都沒有。還是後來阿冽他們唸書，好幾個縣辦了芙蓉書院。以前我覺著，碧水縣比起州府來差的遠，昨天阿念去了縣學書院，回來與我說，沙河縣這書院，遠不比芙蓉書院呢。”

朝雲師傅道，“不只沙河縣，北昌府官學也一向尋常。上科春闈，北昌府闔府也只中了三個進士。”

何子衿道，“我看外頭人來人往的，多是南北往來的商賈。”

朝雲師傅道，“不止於此。這裡離榷場近，自然商賈往來多，在沙河縣歇腳什麼的。北昌因離北靖關近，出了北靖關就是北涼國了。北涼國國家不大，並未與我朝明著打過仗，但也經常好不好就弄夥子山匪什麼的。這裡的事就更復雜了，因為北涼往西就是西蠻了，西蠻兵強馬壯，這兩國，時常聯合起來在北靖關外尋釁。所以，北昌府這裡的兵役也是極重的。許多人都去服兵役了，留下的，能有多少。”

何子衿問，“這兵役得服多少年啊？”

朝雲師傅道，“二十年。”

何子衿驚的，都不知要說什麼了。何子衿道，“那服兵役，能有什麼補貼之類的不？”

朝雲師傅道，“五口之家，倘一人服兵役，可免一家稅賦。”

何子衿稍鬆口氣，這還有個活路。

何子衿道，“其實，二十年有些太長了。現下人，就是尋常人家，壽數能有幾何？一個男丁，十五歲服兵役，二十年後就三十五了，以前在蜀中時，我家的田也是佃出去的，那些佃戶，四十就是老人了。若是能活六七十，就是高壽了。再有，這樣普遍徵兵役，還不若訓練出一支精兵，不然，再多兵役也就是拿性命去填了。再