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一直掂記的魔獸肉終於可以經常吃到。
另一樣掂記著的事情也可以開始做了。
谷口的風車磨坊建好後，傑利就安排牛頭人在風車磨坊旁邊蓋了幾間四面通風的大木棚，砌好爐灶，準備好足夠的木柴和木炭，煮糖要認真試驗了。
煮糖事關發財大計。
白糖在王國內可是奢侈品，一磅起碼八十枚銀幣，更貴也是常事。
糖都是從遙遠的國度運過來，幾個月甚至一年以上的行程，意外多風險高，價格變動大並不奇怪。
而那些粗糙的紅糖塊也要二十多銀幣一磅，同樣受貴族和有錢人的歡迎。
領地內甜棍那麼多，隨便煮出一種糖來都發大財了。
煮糖不成功，甜棍就不值得過多種植，就要另外安排這些牛頭人種植別的農作物。
要發財將只能把主意打到開發鐵礦上面。
如果能夠煮出糖來，就要多找些牛頭人來大量開墾土地種植甜棍。
……
這天，傑利一大早就跑去牛頭村。
在村子裡挑選了十個牛頭人幫忙。
讓他們砍伐幾大捆甜棍，搬到谷口的風車磨坊中，把一根根甜棍斬成幾段，放到轉動著的大磨盤底下的石槽中。
這種壓榨的方式果然好用，隨著放入石槽的甜棍越來越多，很快，磨盤石槽口下方的木桶就裝滿一桶甜棍水。
按照記憶中煮鹽的辦法，傑利指揮牛頭人將一桶甜棍水倒入大鐵鍋中，讓他們點火燒煮。
大鐵鍋裡的甜棍水很快就煮到沸騰，再換小火慢慢熬，同時讓牛頭人用長木棍在鐵鍋中不停攪動。
和煮鹽不同。
隨著熱氣升騰，鐵鍋裡的甜棍水怎麼起了那麼多黃白色的泡沫？
傑利有點摸不著頭腦，用木勺拔弄一下泡沫，發現很多浮在上面的甜棍渣。
壓榨甜棍的過程中有渣難免，是不是甜棍渣的影響？
那就拿掉試試，吩咐牛頭人用木勺把泡沫和甜棍渣不停地撈清。
旁邊另一個大鐵鍋已經準備好了，鐵鍋上半部分用木架子撐著放了大量木炭。
用小火熬煮了好一會，看到泡沫和甜棍渣基本沒有後，傑利就讓牛頭人把鍋裡的甜棍水用大木勺撈到旁邊那放滿木炭的大鐵鍋中。
按煮鹽的辦法等甜棍水慢慢冷卻。
真的和煮鹽有很多不同，那麼清澈的甜棍水一煮就變得又黃又粘稠。
這種方法行不行？
行不行都要繼續，傑利硬著頭皮讓牛頭人在甜棍水冷卻後再重複之前的步驟。
煮鹽是煮沸然後倒到木炭鍋裡，重複四次，再烤乾水就是上等白鹽。
真的不懂，沒見過煮糖，甚至糖是不是煮出來的也不確定。
可是又想不到別的辦法，只能照足煮鹽的步驟來煮糖，重複四次之後，再用細火一直煮幹水。
看著冷卻後的東西，傑利皺緊了眉頭。
比紅糖塊要白，但比白糖差得遠，黃色很明顯，放入口中試試味道，甜倒是很甜，但有酸味。
頭大了，這樣子算成功還是失敗？
忍不住爆了一句粗口。
傑利安慰起自己來，很甜，那起碼也算是糖吧，就算比不了白糖和紅糖塊，賣便宜些，每磅五枚銀幣總有人要吧，那也發大財了……
也許是還沒熟練，畢竟是第一次煮糖，多煮幾次效果可能更好。
反正是試驗那就繼續煮吧。
讓牛頭人用水把那些煮出來的東西融到水裡，放進鐵鍋中再煮一遍。
煮鹽也一樣是用水把鹽湖挖來的鹽融化再煮，有樣學樣。
嗯，再煮一次效果更好
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