第一零一章 購買香料

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家走了之後，餘長致開口問道：“二弟，你今天是否親自做菜？”

“當然，房大人早已交代，屆時天子會在大廳入座，我只負責大廳中那十餘人的菜餚，剩下的酒席菜式就交給你了。”

“好，那我們今天就分工合作。”

不一會兒羅凝帶著賓滿樓的廚師前來，大夥兒立即投入了緊張的忙碌中，一時間廚房唯聞“咚咚”的切菜之聲。

餘長寧也未著急做菜，來到院中負手踱步，悠悠地思考今日要做之菜式。

經過上次廚藝比賽，他對烹製菜餚已有了些許心得，所以今天給自己定下的要求是，既要出新意，也要色香味美。

思忖良久，餘長寧霍然止步，心頭已是一亮，喃喃喜聲道：“對了，我可以做一道烤全羊，保管賓客們滿意。”

打定主意，他輕步來到後院叫上馬車出府，磷磷隆隆地向西市飛馳而去。

嚴格說來，烤全羊在唐朝並不算稀奇，製作工藝也是較為簡單，加之李唐皇族本就有鮮卑血統，宮廷內外嗜吃烤全羊也是蔚然成風，尋常大臣聚飲烤羊亦是常事。

不過餘長寧卻是另闢蹊徑，不打算在烤全羊上下功夫，而是製作出一種味美的香料，那就是孜然粉。

孜然粉是由小茴香、八角、桂皮一起調配磨製而成的，口感風味極為獨特，乃燒烤食品必用的上等佐料。

桂皮不消說，普通得尋常人家都有，倒是小茴香和八角不好找，屬於異國舶來品，只能去胡商較多的西市碰碰運氣。

西市乃長安兩大貿易區之一，店鋪多為來自西域的客商販賣經營，胡風彪悍，市聲吵雜，別有一番風味。

沿街走馬，餘長寧掀開車簾不斷打量，街道人頭攢動熙熙攘攘，幾乎望不到盡頭，兩側全是連綿不絕的各式店鋪，斜掛著形形色色的望旗，輕風吹拂，直是草原河谷的蝴蝶漫天飛舞，教人眼花繚亂，一股奇特的腥羶瀰漫四下瀰漫。

到了一家掛著“西域香料”匾額的小店前，餘長寧吩咐僕役收韁停車，進了店面，便看到一個身著寬大衣衫的胡商正在撥打算盤。

那胡商高鼻深目，膚色白皙，彎曲的長髮捲成一堆盤在頭上，與中原人的長相大是不同。

餘長寧上前笑問道：“敢問店主乃何國人士？”

胡商恍然抬頭，翹著彎鉤般的鬍鬚笑容可掬地答道：“我來自遙遠的大食國，長安西去不止千萬裡。”

聽完他略顯生硬的漢語，餘長寧揮手笑道：“大食嘛，我知道的，哈哈，我還和你們哈里發喝過酒，那小子叫什麼穆罕默德來著。”

那胡商瞪大了碧藍的雙眼，既吃驚又迷茫愣怔了。

玩笑開過，自然要開始做正事，餘長寧四顧打量著店內陳設的貨物，一股混雜的香料氣味直入鼻翼。

店內香料種類很多，仔細地看了半天，常見的有薰陸、豆蔻、胡椒、花椒等等，卻沒有小茴香與八角，不由微微失望。

胡商見他連連搖頭，神色甚是不滿，不由嚷嚷高聲道：“客人放心，本店的香料皆是來自大食國上等貨品，絕對不會欺騙你。”

餘長寧輕輕點頭，走過來正色問道：“店家，你們這裡可有小茴香與八角售賣？”

胡商愣愣看了他半響，猛然露出了一個恍然之色，抖動著鬍鬚笑道：“是安息茴香吧，你可說錯了名字，有的有的，我這就去給你取來。”

說罷他轉身進了內間，不消片刻便提著一個口袋走了出來。

餘長寧接過展開一看，一顆顆黃色的橢圓形果梗已是霍然入眼，辛辣的香味頓時撲鼻而至，宛如金燦燦的稻穀。

見狀，他不由大喜過望，喜聲道：“店主，這一袋安息茴香多少錢，我全買了。”

胡商見這個年輕