第五十八章 謀劃廊下食

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會太多了一點啊？”

餘長寧搖手笑道：“大哥，我們賓滿樓目前是要走高階路線，主要的賓客來源還是以大內皇宮、王公貴族為主，蕭銳負責殿中省尚食局，與咱們的切身利益息息相關，能拉他入夥，必定是一本萬利的選擇。”

“長寧說得不錯。”羅凝亦是幽幽一嘆，接著補充道：“雖然我也不是很情願拿銀子來賄賂要員，不過世道如此咱們也不可自視清高，既要講原則，亦要隨波逐浪，這樣才能有所作為。”

兩兄弟受教點頭。餘長致憂慮重重地開口道：“這樣一來，咱們中午便要忙上許多，二弟，你可有想好用何等菜供應廊下食？若是做出來成本太高，那便不划算了。”

餘長寧篤定地點頭道：“放心吧，宮中的廊下食我們做燴飯便可，不需太多成本。”

“燴飯？”羅凝與餘長致立即同聲驚訝，面面相覷，卻不知道他在說什麼。

餘長寧耐心解釋道：“所謂的燴飯，便是將冷菜加在飯上，一道入鍋同燴，製作方便，口味獨特，用來供應廊下食正是恰到好處。

羅凝一愣，蹙著娥眉道：“竟有這樣的做菜方式，簡直是匪夷所思。”

“姨娘放心，咱們每日只需蒸上幾鍋百來人吃的米飯，然後淋上冷菜翻炒片刻便可，根本用不了多少時間。”

羅凝見他如此胸有成竹，點頭道：“那好，明天廊下食便由長寧來負責，並由你親自送去皇宮，是成是敗便看明天中午這一頓。”

餘長寧正色點頭，急忙吩咐廚房採購明日需要的食材去了。

整個下午，餘長寧都忙得不可開交。

他不僅要到廚房監督廚子們是否按照他的要求洗菜，切菜，而且還拿著一堆竹片不知道用小刀在攜刻著什麼。

餘長致心裡好奇，忍不住站在他背後細細端詳，卻見竹片都是約莫半隻手掌長寬，制式統一，色澤青綠，一塊一塊碼放得極是端整。

見他一副認真專注的模樣，餘長致忍不住開口道：“長寧，你在做什麼東西，需要我幫忙嗎？”

餘長寧恍然抬頭，卻是一笑：“原來是大哥啊，我準備做一些會員卡明天帶去，到時候送給那些高官大臣。

餘長致聞言頓時來了興趣，好奇問道：“這會員卡是什麼東西，與咱們酒肆有何關係？”

餘長寧笑答道：“會員卡是尊貴食客身份的一種標誌，只要手持這張卡在我們店裡消費，便可以減免一定的餐費。”

餘長致聽得明白，猛然一拍大腿道：“好主意，如此一來，食客們覺得手持會員卡用餐划算，咱們便會留住不少的老顧客，更能發展不少新顧客，的確奇思妙想，二弟，你怎麼懂這麼多東西？”

餘長寧裝作沒聽見地一笑，說道：“我今天爭取將這一百張會員卡做好，然後烙上酒肆的印鑑，這樣才不怕別人仿冒。”

餘長致頗為感概地一嘆：“最近你的改變真是太多了，從一個紈絝子弟漸漸能幫到姨娘的忙，還為酒肆拉來了這麼一大筆生意，我真應該向你好好學習。”

餘長寧放下了手中的活計，正色道：“大哥你千萬別妄自菲薄，你是餘家的長子，也是家業的繼承人，今後賓滿樓還要交到你身上，還得努力加油才是。”

餘長致沉默有傾，猛然用力點頭，振奮高聲道：“二弟放心，我一定要拿出當大哥的樣子來，絕對不會讓你們失望。”