第二十一章 天下第一廚的夢想

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如何？”

“還不錯。”餘長寧展了展身子，隨口問道：“為何不見姨娘？兩百隻黃金鴨進展如何了？”

“唉，我們今天上午才開始烹飪，算了算一天最多能做七十來只，姨娘到殿中省去找蕭大人商議，看能不能做好了就送過去，免得涼了不好吃。”

餘長寧恍然點頭，隨即又正色道：“大哥，你可有將咱們發明這種黃金鴨的事情告訴他人？”

餘長致急忙搖頭道：“沒有，這麼大的事情，我怎會到處亂說。”

餘長寧愣愣地想了半天，喃喃道：“這就怪了，為何那陳小姐會得知此事？”

“哎，你說話不要不明不白地，大哥怎麼聽不明白？”

餘長寧見他一臉焦急，便將遇到陳若瑤，以及她索要配方的事原原本本地告訴了他。

餘長致聞言大驚失色，焦急地問道：“那你可有將配方說給她聽？”

“說了，不過我卻多說了幾樣東西。”

“啊？”

“我告訴那女人，黃金鴨裡面不僅要加很多名貴中藥材，更要放入虎、牛、狗三鞭，保管他們作出來的鴨子，即昂貴又難吃。”

餘長致面色古怪地愣怔半響，猛然放聲大笑，一臉狡黠地壓低聲音道：“二弟，你還真是個鬼靈精，那陳小姐知道了必定會氣個半死。”

餘長寧搖手道：“哎，管她幹什麼，誰讓她窺視黃金鴨的配方，給她點教訓也是理所當然。”

餘長致緩緩點頭，隨即又愁眉不展地開口道：“我擔心現在黃金鴨風頭太盛，容易被別的酒肆模仿抄襲，像這些廚子，若是一人被買通，黃金鴨的配方便會洩露出去，可惜我時間不夠，也只能教他們做，根本無法保密。”

餘長寧倒是毫不在意地一笑：“抄襲便抄襲，怕什麼，大不了我再發明幾道菜出來。”

見他如此有自信，餘長致不由大喜過望，低聲道：“此處不安全，咱們到後院隔間裡去說。”

說罷，兩人走到後園柴房內，餘長致小心翼翼地打量門外良久，方才關上房門。

餘長寧在柴房中默默地轉悠了幾圈，猛然駐步開口道：“大哥，咱們酒肆的黃金鴨雖然好吃，然則卻流於單一，顧客除了此菜以外便沒了可選性，所以咱們得多增加幾道菜來。”

餘長致聽他口氣如此篤定，不由眼巴巴地看著他，靜待下文。

“酒肆裡有鴨無雞，豈不是憾事？我今天教你的這道菜，便是用雞來做，名為叫化雞。”

“叫化雞？”餘長致喃喃重複了一片，奇怪地問道：“好好一道菜，為何竟叫如此難聽的名字，叫花兒，叫花兒，此等名字那些達官貴族怎麼肯吃？”

餘長寧搖手笑道：“這道菜的確來源於一個叫花子的無心之作，相傳一日那叫花兒偶然得來一隻仔雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料，便將仔雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，置於火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了裡面的雞肉，一嘗之下不禁驚為天人，便取名為叫化雞。”

餘長致愣愣地想了半天，猛然一拍大腿道：“如此烹製方式，簡直是聞所未聞，的確妙哉，二弟你是如何知道的？”

這個問題餘長寧還真不好回答，只得信口胡扯道：“我碰巧救過那叫花子一命，他便將叫化雞的做法說給了我聽，除此之外，還教會我很多各種各樣的菜式，都是聞所未聞的美味。”

聞言，餘長致兩眼發光，臉上的肥肉不停抽搐著，好半響才猛然一聲大叫，驚喜地顫聲：“如此說來，只要咱們推出這些新式的菜餚，發達之日不就指日可待了？”

“對。”餘長寧笑著一拍手掌：“一種菜式流行之後，咱們又緊接著推出另一種，根本不用怕別人偷師模