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齊悅望了眼那勾肩搭背的兩人,笑著拉住她:“娘,別管他們,我們拿餈粑烤了做午飯。”
“你舅舅送來了餈粑?”葉英梅也很驚喜,“村裡都有好些年不打餈粑了。”
齊悅贊同:“過去幾年窮,大家打不起餈粑,現在大家寬裕了些,別說餈粑,米花糖都會很快出現。”
米花糖是用蒸熟曬乾的糯米放入油鍋裡炸成米花,然後燒熱糖漿澆到米花上,再按壓成塊,吃起來又香又甜又脆,齊悅光說著就有些忍不住唾液分泌。
葉英梅失笑:“悅悅是想吃米花糖了?明天娘就去問問誰家有曬好的糯米。”
“不用,我就是說說。”齊悅忙阻了她,指著餈粑道,“有餈粑就已經夠了,咱們放到炭火上烤來吃。”
“行,娘給烤。”
葉英梅將鐵鉗清洗一遍,然後架在炭盆上,再將兩個餈粑放到鐵鉗上。
火紅的炭火升騰,烤紅了鐵鉗,也將餈粑皮一點點烤熱,慢慢出現一點焦黃,就將餈粑翻個個。
米皮的香氣很快飄滿屋子,餈粑在炭火的烤制下一點點鼓脹起來,忽然噗的一聲,餈粑皮漲開,衝出雪白晶瑩的裡肉,餈粑的香氣也在這時達到了頂點。
“悅悅,可以吃了。”葉英梅趕忙將破肚的餈粑拿下來放到乾淨碗裡。
葉英梅知道她有些潔癖,專門給她備的碗。
在鄉下,餈粑一烤好,小孩子們就搶到手裡,左手顛幾下,稍稍涼一點就送到嘴裡一咬,扯出一道雪白晶瑩的裡肉,別提多美了。
齊悅端著碗咬了一口餈粑,也美得不行,香酥的米皮,軟糯的裡肉,吃一口就暖到心裡去。
“幹吃不過癮,娘給你拿辣椒碟子去,或者你喜歡再加些幹蘿蔔丁。”葉英梅起身問她。
齊悅眼睛一亮,連連點頭:“娘,將幹蘿蔔丁放入辣椒裡一絆,然後塞入餈粑裡,咬一口又香又辣,還有蘿蔔丁的脆爽,再好吃不過了。”
“你個吃貨,聽你一描述娘都餓了。”葉英梅笑話她一聲,轉身去了灶房給她拿這樣。
丫丫坐在搖籃裡,咿咿呀呀地衝她手裡的餈粑伸手。
“丫丫,你也想吃?不行的,這東西你消化不來,等媽媽吃飽了就餵你奶好不好?”齊悅湊到搖籃前跟丫丫商量
丫丫繼續咿咿呀呀,齊悅笑了:“你答應了?好,媽媽很快就吃好餵你。”
葉英梅將她要的辣椒和幹蘿蔔丁拿來,齊悅就將餈粑撕開一道口,將這兩物塞進去,紅的辣椒,黃的幹蘿蔔丁,還有雪白的糯米糰,光是看著這漂亮的顏色就值得大咬一口。
入口如她想象中一般美味,辣椒的辣味更是激得她額頭冒汗,她大呼過癮,根本停不下來,直到最後一口餈粑送入嘴裡。
丫丫看的饞了,咿咿呀呀叫得更歡快了,她不捨的望了眼鐵鉗上另一隻餈粑,葉英梅失笑:“這個我給你留著,你先去喂丫丫。”
齊悅搖頭:“不了,再好吃也不能貪多,娘你吃吧,趁熱吃。”
她說著,洗了手就抱著丫丫去她的臥室餵奶。
鐵鉗上那個餈粑葉英梅也沒吃成,因為餘國慶與吳老三談完話回來了,她就把餈粑給了餘國慶:“你不留下吃午飯,就把餈粑吃了墊墊肚子。”
“謝謝葉大姐,我的肚子還真有些空。”
餘國慶沒有客氣的接過餈粑,如齊悅一般裹了辣椒和幹蘿蔔丁,三兩口就吞入肚子裡,剛剛在外頭凍了一會的身體就暖了過來。
餘國慶吃完餈粑就跟葉英梅告辭:“葉大姐,我走了,過幾天再來給你拜年。”
“行啊,路上騎慢點。”
“葉大姐,吳三哥,你們別送了,外面冷。”
餘國慶跨上腳踏車
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