第22章 心疼我丟了寶貝?
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他言罷挽起了袖子,心情不錯地說:“枝枝,我做什麼?”
主動湊上來的勞動力不用白不用。
桑枝夏對著燒紅的灶坑努了努嘴,說:“你幫我把豬皮燒一遍吧,上頭還有毛茬子呢。”
熱水褪不乾淨的毛茬,炭裡滾一遭就能燒乾淨,而且燒過的豬皮吃起來味道更好。
徐璈頭一次幹這活兒,動作生疏但神色極其認真。
燒紅的炭塊灼得豬皮噼啪作響,白中透粉的豬皮被燒得黑漆漆的,用刷子刷洗去表層的黑色,露出的就是金黃的豬皮。
桑枝夏把處理好的肉切成厚薄均一的肉片,撈起來一股腦放進燒得滾熱的鐵鍋裡。
油花噼啪作響,灶臺上也慢慢瀰漫開了一股濃濃的肉香氣。
徐明陽忍不住從屋裡探頭。
三歲的徐明煦更直接,他眼巴巴地望著不斷冒熱氣的鐵鍋,眼裡亮晶晶的,嘴角也亮晶晶的。
“肉肉!”
能吃肉了!
家裡一段時間不見肉影,大人還能忍得住,可對嘴饞的孩子而言卻是極其難熬。
桑枝夏忍著笑往他手裡塞了個小碗,小碗裡有兩塊剛撈出來煎炸好的肉片。
“小明煦幫我嚐嚐好不好吃,好不好?”
徐明煦剛雙手接過小碗,徐二嬸就不滿地飛起了眉。
“你這……”
“明陽,嫣然,你們也過來。”
桑枝夏搶在她之前奪走話頭,笑著說:“小孩子嘴饞,先吃兩口也不算什麼,二嬸你說是嗎?”
如果她只給了徐明煦,那勢必有人挑事兒。
可如果能顧得上的孩子都吃上了,似乎也就沒什麼了。
徐二嬸到嘴邊的話被迫嚥了回去,桑枝夏也往招呼來的每個孩子手裡都分了相同的肉片,窩在許文秀懷裡的徐錦惜也得了一小塊。
幾個孩子吃著手裡的肉滿眼歡喜,在院子裡歇涼的老爺子見了,眼中漸添柔和。
能偏愛仍不失公正,如此很好。
小孩子忙著啃手裡的偏愛,桑枝夏手上的動作也沒停。
肉片熬製一會兒出了大半的油,舀出來的豬油收進罐子裡可以用來炒菜。
剩下的肉片也勻出大半來,全都被她泡在了盛滿豬油的罐子裡。
徐三嬸正在給徐嫣然擦嘴,見狀好奇道:“泡著做什麼?”
桑枝夏低頭挑揀簍子裡的大小青菜,頭也不抬地說:“一次吃不完的泡在油裡就不會壞了,做飯的時候直接從罐子裡往外舀也不耽誤吃。”
沒有冰箱的情況下,這是延長儲存時間不錯的法子。
明日就是徐三嬸做飯了,她聽完露出若有所思的神情,在灶邊看著桑枝夏都是怎麼做的。
桑枝夏察覺到她的意圖也不遮掩,大大方方地說:“人多炒菜不方便的時候,就可以做燉菜。”
“油熱了把肉放下去,炒一會兒洗好的青菜下鍋,摻水蓋過鍋裡所有的東西,再灑點兒鹽試試鹹淡就行。”
肉片燉菜,簡單省事兒。
徐三嬸似有明悟,等桑枝夏揭起另一邊灶臺的鍋蓋,聞著飄來的米香味就忍著侷促說:“那燜飯的水呢?水怎麼加?”
“手指頭。”
桑枝夏伸出食指比著第二個指節說:“指尖抵在米上,水摻到這個高度就正好合適。”
徐三嬸暗暗把這點記下,拉著徐嫣然就去了別處。
徐璈蹲在灶邊看火,聽完試探性地摸了摸食指。
到這兒嗎?
“徐璈?”
“嗯?”
他被桑枝夏的聲音突然喚回神,下意識地抬頭。
桑枝夏有些好
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