第44章 你還會釀酒？

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醜還帶著毛茬子的豬蹄她們都不想碰。

桑枝夏忍笑站起來把木盆交給她們，看到徐璈回來了就說：“來得正好，幫我把豬蹄子劈了吧。”

徐璈熟練地挽了袖子抓起菜刀，按桑枝夏說的把刀鋒卡在用炭火燎得黑漆漆的豬蹄中間，自上而下一刀破開。

桑枝夏接過去再刷洗去表面的黑色，轉手交給他再一一剁成小塊。

許文秀手上收拾著小魚仔，眼睛卻一直往徐璈的身上放，見他在灶上的動作越發嫻熟，心裡很不是滋味。

苦力活兒就罷了，徐璈是男子自該下力。

可灶上的活兒他也總插手，長此以往豈不是……

許是她的表情過於明顯，徐三嬸見了輕輕地說：“大嫂，咱家境況比不得從前，年輕夫妻互相扶持是好事兒，你忘了徐璈是怎麼教明煦的了？”

徐明煦不懂大道理，也不見得清楚徐璈教他的一番話是什麼意思。

可從徐明煦的嘴裡傳達到許文秀的耳中就已經夠了。

徐璈自己是願意的。

許文秀掙扎再三無聲嘆氣，低下頭說：“三弟妹說的是，我這個當婆婆的是不該多事兒。”

“有什麼可多事兒的？”

徐二嬸譏誚道：“一日顧好三頓吃喝已是不易，也不是能擺婆婆的款兒立規矩的時候了，該撒手的就撒手吧。”

“夏夏是個能幹的，還時時都護著徐璈，多個人替你操持替你心疼，前後你省了多少心？”

說著她都覺得後悔，沒能早些給徐明輝定一門婚事，否則她的明輝指定也有人疼。

妯娌三人心緒各異沒再說話，灶上剁豬蹄叮咣的動靜也進入了尾聲。

剁成塊的豬蹄被桑枝夏泡在了水裡，淘過三遍沒了血水，冷水下鍋焯水撈出洗乾淨。

切好的蔥薑蒜片下油鍋爆炒出香，放入今日剛買的大料翻炒，等香葉變色後把乾花椒和切碎的幹辣椒一起放進去熬了一道油，在噼裡啪啦的油爆聲中把瀝水的豬蹄全都倒進去，撒入兩勺糖漿和黃酒醬油炒至上色，泡著的黃豆一起放進去，加水沒過平面蓋上鍋蓋。

這邊剛燜上，木盆裡的小魚仔也收拾得差不多了。

這麼丁點兒大的魚仔根本不用刮鱗，只要把肚子裡的東西擠出來清洗乾淨就行。

開膛破肚的小魚仔被淘洗去髒汙，灑了薑片和黃酒醃製去腥，桑枝夏拿大碗打了兩個雞蛋攪勻，用小竹篩篩了些麵粉跟雞蛋糊一起攪打成麵糊，剛燜好飯的另一口鐵鍋裡燒了很多油。

徐璈調整好了灶裡的火，起身看到鍋裡冒煙的油無聲皺眉。

“是要炸嗎？”

桑枝夏用筷子滴了兩滴麵糊進鍋，看到麵糊炸出金黃色翻滾而起點頭說：“炸酥脆了最好吃，所以……”

“你去邊上，我來。”

他不由分說地接過桑枝夏手裡的麵糊碗，作勢就要把麵糊往鍋裡倒。

桑枝夏趕緊攔住他說：“不是這麼炸的。”

“你盯著鍋，我混好了給你。”

她說話的時候把醃製好的小魚仔放進麵糊裡滾了一圈，用笊籬撈出來就遞給徐璈。

裹滿面糊的小魚仔下鍋爆出一陣油花，徐璈條件反射似的把桑枝夏往更遠的地方推。

桑枝夏連忙說：“攪一攪別糊在鍋底了，我跟你說可以了再撈。”

“嗯。”

徐璈守著油鍋面色凝重，彷彿是在做什麼了不得的大事情。

桑枝夏找來了洗乾淨的篩子，鋪上一層洗乾淨的大葉子說：“行了，撈出來放在這上頭。”

青白色的小魚仔裹上雞蛋麵糊在油鍋裡翻滾良久，再撈出來的時候遍是金黃，碰撞出的都是酥脆之聲。

撒上