第38章 徐璈,幫我個忙好不好?
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桑枝夏徹底忍不住了。
她撲哧一樂,看了半晌熱鬧的人也跟著笑了起來。
徐璈頂著飯桶兩個字笑了。
他看了眼灶上沒怎麼準備的東西,習慣性地說:“晚飯吃什麼?我幫你?”
“那可用不著你。”
徐三嬸示意徐嫣然去邊上玩兒,走過來說:“我跟著夏夏學學怎麼做飯,你過去歇會兒吧。”
好不容易平復了悲傷的徐二嬸沒好意思躲懶,也攆過來說:“我也學學,省得每頓都只能指望著夏夏一個人。”
徐璈沒了用武之地,見桑枝夏也衝著自己指了指別處,索性就挽著袖子去抓起了斧頭。
從山裡弄出來的柴也不能直接燒,最好是劈砍成差不多的大小,這樣方便控制火候。
他默默劈柴,徐明輝看了一圈沉默著去拿起了水桶。
水缸裡的水沒了大半,他去擔來倒是正好。
鑑於昨日買回來的小菜還有的緣故,今天的菜其實跟昨天差別其實不大。
桑枝夏想了想還是弄了點兒不同的花樣。
茄子和青椒一起放在灶裡炙烤,剝去被火苗灼得烏漆嘛黑的外皮全都用刀切成指頭大小的碎塊,灑上調料直接做成了涼拌菜。
撈出的罈子肉剁碎成肉沫,切成長條的茄子下鍋煎炸一遍,茄子笊籬撈出濾油。
鍋底油熱下切好的蔥薑蒜末和青紅辣椒碎,放入肉沫翻炒,再把炸過的茄子也都倒進去,撒入用醬油鹽和少許糖漿混好的料汁,炒制均勻就一起出鍋。
考慮到菜的種類有限,她還多做了一個蛋花湯。
四個雞蛋在碗裡用筷子打散,所剩不多的土豆澱粉摻清水攪拌,等鍋里加了少許豬油的清水燒開,把拌好的澱粉水倒進去二次燒開,等水花滾到最大的時候,用筷子做引流把碗裡的雞蛋液慢慢地倒進去。
變戲法似的,黃澄澄的雞蛋液進入滾水中翻滾而起,絲絲縷縷地看著跟花開了似的,還挺養眼。
等鍋裡的雞蛋花徹底散開翻滾熟,最後灑上一點調味的鹽和做點綴的翠綠蔥花就能盛出。
她這邊的飯菜全部做好,從蒸籠裡拿出來的桂花糕也涼得差不多了。
桂花糕蒸到一半的時候,她揭開蓋子在表面灑上了一層沒研磨過的幹桂花,細散的米粉在蒸汽的作用下固定成一大塊桂花糕,被她用刀分切成了方方正正的小塊,每一塊的上頭還點了一些黃褐色的糖漿。
糖漿和幹桂花相映成趣,飄出的甜蜜香氣也十分勾人。
本來點心該放在飯後吃的,可幾個小娃娃饞饞的視線過分勾人,桑枝夏索性先用盤子裝了一碟遞給許文秀:“婆婆,你拿過去給祖父和祖母嚐嚐吧。”
許文秀笑著去了。
她開始挨個往小手裡放:“鍋裡還有不少呢,但是一人只能先吃一小塊,吃過飯再吃好不好?”
桂花糕是用米粉做的,吃多了就吃不下正經飯了。
徐明陽大大地咬了一口,被甜得眯起了眼:“真甜!”
徐嫣然動作秀氣,吃完也美滋滋地抿起了小嘴:“甜甜的真好吃。”
揚言要一人吃五塊的徐明煦食量不給力,桑枝夏掰了一半給他,剩下的一半塞到了徐璈的手裡。
徐璈好笑道:“枝枝,我……”
“知道你一次吃十塊,先把這半塊吃了,欠你九塊半還不行嗎?”
桑枝夏狹促地說:“還是你要十塊一次都兌現了?”
徐璈從小就不吃甜的,一口都不吃。
可聽到桑枝夏這故意調侃自己的話,他鬼使神差地笑出了聲兒。
“行,欠我的記得兌現。”
嘴裡的糕點甜滋滋的,甜得膩人。
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