第113章 廚神龍雲手蒸饅頭

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李師傅也是震驚無比，他走到案板前，抓起一把切好的土豆絲仔細觀察起來。

所有人都看到孫師傅這時的身體有些顫抖，他口中好像還在小聲地呢喃著：“這怎麼可能？”

眾人都不知道李師傅為什麼會有這樣的反應，當即都向李師傅手中的土豆絲看去，只見那就是一小堆普通的土豆絲，大家並沒有看出有什麼不同的地方。

“李師傅，你這是怎麼啦，我看你魂不守舍的樣子，難道是丟了魂了？”

做大鍋菜的主廚梁滿囤，看了一眼還在激動的李師傅不解地詢問道。

“你們啊，只看大概不看具體，怪不得你們的廚藝都沒有長進。”

李師傅看著梁滿囤和眾人奇怪的眼神，他有些恨鐵不成鋼地說道。

“金明，你來說說，何雨柱切的土豆絲有什麼不同？”

李師傅看到李金明也疑惑地看著他，不由心中有氣，把手中的土豆絲遞給了李金明。

“哦，與其他人切的土豆絲不同的地方？”

李金明也是不明所以，但是他叔既然說有不同的地方，那就肯定有不同的地方，他不由眯起眼仔細觀察起手中的土豆絲來。

“嗯！比較細，看著晶瑩透亮還比較均勻！”

李金明也發現了土豆絲有些不同，但是這些特點，一般刀工好一點的大廚師都能夠做到，應該是沒有什麼特殊的地方啊！

“哎！你也是隻看到表面沒看到真正的精髓！”

李師傅對著李金明搖搖頭，他拿起幾根土豆絲舉到眼前，給眾人講解道：“大家都看到這些土豆絲晶瑩透亮，粗細均勻。

可是你們沒有看到的是這些土豆絲，每一根都是長短一致，粗細一模一樣，同時每一根土豆絲的粗細都可以從針鼻中穿過。”

經過李師傅的提示，眾人這才仔細地觀看起手中的土豆絲，果然就跟李師傅說的一樣，每一根土豆絲都一模一樣，好似從一個模子裡刻出來的一樣。

“這是怎麼做到的？”

眾人都驚訝地看著何雨柱，要知道土豆有大有小，有圓的也有橢圓的，能切出這樣一模一樣的土豆絲，那基本是做不到的。

“大家其實忽視了一點，那就是何雨柱在切土豆絲前，先將土豆的邊角給修整了一番。

那些修整下來的邊角廢料被處理成土豆片，還可以再次利用，而修整後的土豆塊大小一致，在何雨柱神奇的刀工下，就變成這樣的土豆絲了。”

李師傅的解釋，讓大家明白了何雨柱能做到這一點的原因，但是他們依然對何雨柱的刀工稱讚不已。

何雨柱也是謙虛地對著大家客氣著，一點也沒有讓人感覺他有驕傲的表情。

“哎呀，糟了！”

突然負責和麵的胡師傅，突然驚叫一聲引起了眾人的注意。

“胡師傅怎麼啦？”

李師傅不解地看向有些焦急的胡師傅。

“李師傅，剛才我看何雨柱切菜有些著迷了，都忘記了和麵，如今離開飯只剩下不到四十分鐘了，我那二百個白麵饅頭可做不出來了！”

李師傅一聽當即也急了，今天有領導要來招待所吃飯，專門讓做一鍋大白饅頭。

可是現在算算時間揉麵、醒面、揉饅頭、再上籠蒸，沒有一個小時根本就做不好這一大鍋白麵饅頭。

李師傅也有點著急了，他看了看後廚的眾人，發現大家都開始忙碌了，畢竟離開飯的時間只剩下四十分鐘，大家都要把手頭的工作做好，才能在十二點準時開飯。

就連李師傅也要立即去炒菜，否則他的時間也不夠了。

“何雨柱，你去給胡師傅幫忙打下手，爭取能夠按時把饅頭蒸出來！”

李師