第4章 廚藝經驗

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

最後一道菜就是溜肝尖。

這四道菜中，溜肝尖必須趁熱吃。

要不然就有點腥，所以這道菜應該最後炒。

這道菜對火候的要求最高。

溜肝尖做好後，要外脆裡嫩，火候一過就會成柴，口感不好。

何雨柱同樣做得讓師傅李福生很滿意。

此時的東坡肉也已經燉好了，何雨柱把肉放入盤子中碼放好，倒入調好的湯汁，又上籠蒸了十分鐘。

從蒸鍋中端出香氣四溢的東坡肉，何雨柱笑了。

至此，四道菜全部成功，何雨柱不但收穫了20點的廚藝經驗值，受到了師父李福生的誇獎。

今天的客人很多，趙師傅不停地送來點選單。

不過，李福生今天一個菜也沒炒，全部交給何雨柱師兄弟來做菜，李福生則是專心地教導著何雨柱。

趙掌櫃也看到這些菜都是李福生徒弟做的，他的心中有些忐忑。

但是李福生在鴻福樓後廚，簡直就是大神一樣的存在，趙掌櫃心中雖然有意見，但是也不敢提出反對意見。

得罪了李福生，這後果趙掌櫃可是承受不住。

趙掌櫃害怕那些老顧客，吃出來味道不一樣會鬧事。

但是趙掌櫃看著一桌桌老顧客都滿意地離去，他的心中那塊石頭也落了地。