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“開水白菜!那是什麼菜餚?”

節乃有些詫異,畢竟這種清澈見底的高湯,可是很少有人費心費力去做。

至於做成什麼菜餚,就是她都還沒什麼頭緒。

“開水白菜是我家鄉最頂級的美食!

看似將普通的白菜心用開水汆燙,直接上桌的寡淡素菜。

實際上,那是將無數山珍海味,花費數天時間,慢火熬製成精華高湯!

之後透過十幾道工序,將高湯過濾成宛如清水般澄澈,將其澆在蒸制鮮甜嫩綠的白菜心上。

成菜湯醇淡素雅,清澈見底;菜色澤嫩綠。

形態素雅而豔麗,見之清鮮明快,嗅之雅香撲鼻,食之柔嫩化渣,鮮香異常。”

當林墨滿臉羨慕的介紹完,大家都是感覺口舌生津。

就是身為美食人類國寶的節乃,聽到這個菜餚也是眼睛炙熱起來。

燉煮半年多的至繁世紀濃湯,以至簡手法澆在跟隨處可見的白菜心上。

看似素寡的水煮白菜,卻有著不計其數的名貴食材味道,清爽和至濃的極致反差融合。

這是何等驚世駭俗的創意!這是何等完美的融合!

在這一刻,節乃似乎感到自己的廚藝似乎觸碰到更高的境界了。

“節婆婆!

麻煩你煮一顆菜心,將世紀濃湯澆在上面,我想這樣應該更加美味!”

“我也要!”

“我也要吃開水白菜!”

“……!”

原本對世紀濃湯滿心期待的眾人,此時更想試試林墨說的開水白菜。

節乃點點頭,這對於她來說根本不是事。

很快找到一些水晶白菜,取出最鮮嫩的菜心,行雲流水的進行烹飪。

作為頂級廚師,區區水煮菜心自然手到擒來。

為了讓菜心達到林墨說的那種入口即化,她甚至動用控制氣壓的能力,讓菜心保持完整形狀下快速成熟。

在大家看著節乃煮菜心,鼻眼松則是若有所思。

“我覺得用軟嫩細膩的豆腐,跟世紀濃湯進行搭配,應該會更加美味。

不過豆腐不易入味,需要切成能更加入味的形狀,應該也會非常美味!”

節乃聽到這也是微微點頭,這個小傢伙功利心很強,可創新性還是很不錯的。

要是能沉澱幾年,未必不能成為頂級廚師。

可林墨接下來的話,讓鼻眼松和節乃都再次傻眼。

“你說的那道菜名為菊花豆腐,也是非常有名的養生菜餚。

將豆腐切成菊花形態,放入清澈的高湯,撒上蟲草,枸杞等藥材點綴,是一道非常不錯的滋補藥膳!

不過需要極強的刀功,需要將豆腐切成頭髮絲一樣的粗細,並且不能切斷。

這道菜餚相當繁雜,今天還是不用準備這道菜了!”

面的擁有數千年美食文化底蘊的林墨,鼻眼松此時都忍不住氣餒了。

感情自己想到的創新菜餚,實際上是人家的完成品。

而且將豆腐切到頭髮絲粗細,這樣的刀功絕對不是自己能達到的。

哪怕是節乃,也對林墨說的菊花豆腐歎為觀止,她都不認為自己能完成。

還是做開水白菜吧!菊花豆腐什麼的,還是等自己好好練習一下再說。

很快,世紀濃湯版的開水白菜,就放在每個人面前。

就是節乃自己和御坂美琴她們,也得到了一份開水白菜。

看著眼前簡單到不能再簡單的開水白菜,大家都有種說不出的期待。

林墨率先下筷,夾起一塊菜心直接放進嘴裡。

看似青翠欲滴的菜心,在

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