黃紙巾提示您：看後求收藏（第18章 海派羅宋湯,胖妹八五弄潮記,黃紙巾,免費繁體小說），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
其中一個臉色鐵青的女服務員，掀起簾子往後廚跑。
喝著酸中帶甜的濃湯，咀嚼著又香又酥的牛肉，就著所有人的表情，喬果很是滿意。
很好，繼續。
見有人搭腔，柳婷更加得意，“人家湯色清亮，番茄不多，牛肉切絲，還有一片片卷邊紅腸，真是太美味了。我小姨婆說美國的羅宋湯，老正宗了。”
“哪家呀，你倒是說名字啊。”
“聽得我都不想吃這裡的羅宋湯了。”
“我一直在這家店吃飯，看來以後還是換換口味。”
大堂裡的起鬨聲一浪高過一浪。
忽然，後廚簾子一掀，出來個白衣白帽的胖師傅，手裡提著個鍋鏟，一臉不善。
時機正好。
喬果將空湯盅往桌上用力一磕。
“哐當！”
聲音很響，喧鬧的大堂裡頓時一靜。
“一派胡言！”喬果站起來，指著柳婷面前沒動過的湯，“羅宋湯不是美國菜。”
“什麼？這胖妹妹說啥？”隔壁桌的男人驚呼。
“可我記得這道菜就是外國泊來品呀。”
更多人懷疑。
“羅宋湯英文名是Russian soup，Russian是指俄羅斯。是東歐名菜，本意紅菜湯，口感偏辣，濃稠酸甜。十月革命時，很多俄羅斯人避難來到海市，將紅菜湯帶到華夏。海市人對這道菜進行本土化改良，如今是地地道道的海派菜。”
將柳婷面前的湯盅端起，“這家店的羅宋湯保留了部分原始特色，還根據海市人口味去掉辣，香而不膩，鮮滑爽口。用料講究，酸甜適中，是最具代表性的飯店派羅宋湯。”
她看向臉色青紅交加的柳婷，“而你說的那家西餐廳裡的羅宋湯，用料簡單，製作簡單，屬於另一個派別，叫弄堂菜，或者家常菜。”
“好！有見識！識貨！”
大廚中氣十足一聲吼，把沉浸在聽故事裡的食客們驚醒。“解放前，我薛家靠這道羅宋湯在海市廚師大賽上得過金獎。哪個不服，大可來比試比試！”
胖大廚提著鍋鏟，傲氣十足地抬著下巴，頗有一夫當關的架勢。
“啪啪啪！”喬果鼓掌。
“啪啪啪啪啪！”
很多人都跟著鼓起掌來。
“原來這家國營飯店的大廚來頭不小呀。”
“我姑媽家正好要辦喜事，我讓他們訂這家飯店。”
“剛才那個小姑娘真是胡說八道，沒見過世面淨瞎講。”
議論聲瞬間響徹整個大堂。
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。