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這手抓餅看起來簡單,做起來難。
而黃耀華就是典型的一看就會,一做就廢!
“還是我來做吧!”
葉小天自認為自己下午已經做了二十多個手抓餅,也算是頗有心得,而且顧客的反應也都還不錯。
葉小天覺得身邊即便是沒有系統投影的手抓餅大師的言傳身教,隨時提醒,自己做出來的手抓餅也足以碾壓黃耀華,便直接自信心爆棚,接手過黃耀華遞過來的鏟子和夾子,直接開始製作手抓餅。
放餅皮,加熱,拍打,加雞蛋,加輔料,捲起手抓餅,製作完成!
這一套流程,葉小天下午做了不下二十多次,早就熟記於心,熟練的很。
現在葉小天也是按照這個流程來製作手抓餅的,而且製作出來的手抓餅先不說味道怎麼樣,最起碼賣相要比黃耀華做的手抓餅好看百倍!
以自己的廚藝來說,這味道應該還不錯。
葉小天自信想道。
“來,我嚐嚐這個手抓餅的味道怎麼樣?”
黃耀華不等葉小天開口,便一把將葉小天手中的手抓餅奪走。
“哎……”
還不等葉小天出聲組織,黃耀華出於嘗過葉小天之前做的手抓餅的信任,毫不猶豫的一大口咬下手中的手抓餅,立刻,手抓餅便被咬去一半!
葉小天倒是沒有想到黃耀華下嘴這麼快!
這畢竟是葉小天第一次獨立沒有依靠系統做出的手抓餅,至於味道到底如何,就連葉小天自己心底都沒有多大膽量嘗試。
倒是沒想到黃耀華竟然敢以身試餅,實在是勇氣可嘉!
“味道怎麼樣?”
葉小天迫不及待的詢問道。
黃耀華下意識的想要將嘴裡的手抓餅嚥下去,張口誇讚葉小天兩句,但是,舌尖上的味蕾卻感到似乎有種奇怪的味道充斥口腔!
“這味道好像和之前吃的手抓餅有些不太一樣,味道怎麼有些怪怪的?”
黃耀華有些不確定的說道。
葉小天接過黃耀華遞過來的手抓餅,撕開一看,覺得並沒有問題,自己都是按照步驟做的,但是咬一口,那味道就有些難以下嚥了!
問題出在什麼地方呢?
葉小天自己覺得做得還挺好的,沒什麼萬體,只好請系統投影的手抓餅大師來點評一下自己這次製作的手抓餅!
餅皮加熱的時候著急翻面,沒有拍打至蓬鬆,部分餅皮成了死麵,失敗!
加雞蛋的時候,沒有將雞蛋塗抹均勻,薄厚不已,雞蛋薄的地方已經燒焦,厚的地方還有些半生不熟,失敗!
醬料的分量沒有把握好,塗抹的醬料過多,對於手抓餅來說,有些喧賓奪主了,失敗!
輔料生菜,火腿腸的擺放位置不對,手抓餅捲起來之後,輔料分佈不均,失敗!
……
葉小天沒有想到這位手抓餅大師竟然將自己製作的手抓餅從頭到尾店鋪了一番,而且點評的還一文不值,一無是處!
本來葉小天還有些不滿,但是細細思考一番,卻發現對方的點評切中要害!
這些問題都是葉小天之前常犯的錯誤,不過,有系統投影的手抓餅大師在旁言傳身教,隨時提醒,葉小天倒是能及時改正,避免泥足深陷。
但是,一旦沒有系統投影的手抓餅大師在旁邊提點,便很容易犯錯!
“怎麼?
有什麼問題嗎?”
黃耀華見到葉小天半天沒有說話,張口詢問道。
“沒什麼問題。
這是我研發的新口味的手抓餅,看來你不太喜歡,我重新給你做個傳統正宗的手抓餅好了!”
葉小天臉不紅心不跳
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