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道菜確實不用剝掉魚鱗。
“嗯！容嬤嬤我有個小建議，這種魚土腥味太重我建議你把魚鱗去除，然後在輔以二兩黃酒除腥，你這個醬油用的很不錯，想法很好。”
“老奴遵命。”
目前大乾使用的醬油乃是黃豆釀製，醬油中有一股濃濃的豆香，讓魚的味道更加香甜。相對於前世，林潁州不做評價，畢竟科技與狠活創造的東西，遠遠沒有真材實料來的好。
“容嬤嬤這盤青菜太過單調，俗話說：‘盈盈翠綠映紅燭，蕭蕭暮色晚晴妝”。顏色搭配起來，紅配綠一臺戲嗎？”
“紅配綠一臺戲！”容嬤嬤心中嘀咕道，但根據少爺的提醒她也有些明白，不過依舊心存疑慮道：“少爺！怎麼個配法？”
林潁州一陣感嘆，心知剛剛算是白說了，當即整理了一下思緒道：“中醫開方講究君臣佐使搭配使用，做菜想來應該也是同樣的道理，這青菜若是配上少量紅杆菜，顏色是不是更加美觀。”
“對呀！”容嬤嬤一瞬回神。
“容嬤嬤我對你的菜品就兩個要求，味美、色明；不怕要怕花錢，大膽的嘗試。”
“老奴遵命。”容嬤嬤無奈的應道，但語氣中卻是難掩興奮。
林潁州心中也泛起了嘀咕，雖然只有半天的時間，但容嬤嬤能夠有如此手藝已經相當可以了，若是假以時日必然會有翻天覆地的變化。
可惜！留給容嬤嬤的時間已經不多了，林潁州想著是不是寫一本菜譜，畢竟臨門一腳將容嬤嬤踹了進去，但門檻卻有點高。
未曾料想，自從得了少爺的吩咐，容嬤嬤大力開展菜品研發。時不時得到少爺的指點，炒菜也越發嫻熟，惹得城中的乞丐一個個吃的肚滿腸肥，伙食比一般家境的人都要好。
“哥！”林穎軒小聲叫了一句，眼神中浮現難以掩飾的崇拜。
“怎麼了？”林潁州吃著魚懶散的回應道。
“哥！你怎麼......你怎麼會中醫？”
糟糕！林潁州心中慌得一批，他那會中醫，只不過前世校長會定期安排講座，提高學生對國粹的認知以及文化的傳播，他也才略懂理念而已。
“書中看的。”林潁州摸了摸鼻子心虛的回道。
“書中看的？”林穎軒語氣略帶幾分不解，哥哥是什麼人她是清楚的，四書五經看的都沒一頁，會看書。
察覺林穎軒疑惑的神色，林潁州放下筷子神色一正道：“小妹！自從上次摔過之後，哥哥明白了一個道理：‘書中自有黃金屋’，所以你不用太過憂心。”
“書中自有黃金屋？”林穎軒喃喃自語道。
趁此時機，林潁州則是悄咪咪的回到臥房，心中不免感慨道：“真是言多必失呀！”
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