第33章 大白

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進菜市場之前,容妤心中早已經有了規劃，帶著幾人直奔賣家禽的地兒，然而,在團哥兒盯著那群被關在籠子裡嘎嘎直叫的大白鵝,並且淚眼汪汪頗有一種要救鵝脫離苦海的架勢時,容妤沉默了，果斷拋棄了做蜜汁烤鵝的想法，調頭直奔一旁的豬圈,挑了一隻約莫三公斤重的豬仔。

蜜汁烤鵝眼看是做不成了，小傢伙眼巴巴護著呢，跟院子裡那兩隻大白鵝玩得好,眼看這全天下的鵝都要一視同仁稱兄道弟了，容妤突然有些懷疑，自己將兒子和鵝一塊兒養是不是做錯了。

和鵝做朋友就不許吃鵝,那要是以後再養些雞鴨魚之類的，是不是就要徹底與肉食絕緣了？

不行，這絕對不行！

“小姐,咱們買頭豬回去做什麼？是要養豬麼？”紅豆看著被袋子套著還在不停蠕動發出哼哧豬叫的小豬仔,有些疑惑。

“不養,”容妤搖頭，“吃。”

“吃？”紅豆差點被自己的口水給嗆到,就連團哥兒都瞪著眼睛看了過來,眨巴著大眼睛,顯然他也認為這是阿孃新給他找的玩伴。

“要吃豬肉的話直接去買幾斤肉不就好了,何必弄一整頭呢？肉不多就算了,還貴。”同樣是三公斤重,純肉可以買一大堆,而這隻豬仔，除去內臟骨頭，剩下也沒多少肉能吃，更不用說小豬仔賣的也貴，別看就只有這麼一頭小豬，二兩銀子呢，二兩銀子能買多少肉了，怎麼想都不大划算。

容妤挑眉笑了笑，“預備來做烤乳豬，自然得用整豬。”蜜汁燒鵝吃不成，來頭烤乳豬也不錯。

正宗的烤乳豬一般是選用的小香豬，體小早熟肉味鮮，只是眼下沒這個條件，也只能找差不多的湊合著用了。

說起來烤乳豬在歷史上也頂有名聲，算是“滿漢全席”中的主打菜餚之一，在西周時就被列為“八珍”又稱“炮豚”，甚至是在《齊民要術》中都有記載：“色如琥珀，又類真金，入口則消，狀若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。”

用這道菜所謂賓宴主打，倒是比燒鵝要有排面。

紅豆等人都已經學乖了，只要是談到吃食，就乖乖閉嘴，也不必巴巴問緣由做法了，只等著吃就好。

畢竟這麼多天來，一個念頭已經深深刻入了她們的腦子裡——

小姐（掌櫃的）出手，必屬精品！

團哥兒和豬崽沒什麼交情，又有美食誘惑在前，自然不會去阻撓，反而躍躍欲試頗有些等不及似的。

回去將豬崽放了出來，沒急殺，而是找了個籠子暫時關著。

團哥兒對這新得的物種有些好奇，巴巴的蹲在籠子跟前瞧，容妤怕他瞧著瞧著又生出夥伴情了，那可真是要命，趕緊讓英娘領著他回房裡寫字。

英娘有個秀才爹，識文斷字不在話下，有時候容妤忙顧不上團哥兒的學業，就讓英娘幫著帶帶。

眼下英娘倒不像是店裡招的夥計，反倒是陪團哥兒的時候多些，好在團哥兒聽話，容妤也未薄待了她，英娘與她們一家相處的倒比店裡其他人還要親厚的多，時不時還來家裡與紅豆湊合一夜，倒是十分親近。

既然晚上有大餐，那午膳容妤也沒打算弄得豐盛，隨便應付兩口就是了。

早上店裡剩下的幾個烙餅被她帶了回來，懶得麻煩，容妤乾脆將餅子切絲，和著圓白菜、辣椒、豆芽菜、胡蘿蔔絲熱油爆炒，粗糧細做爐卜香，既可作小吃又是主食，麵餅浸入了油香，因是猛火快炒，也不至於將餅子煮的過分軟爛，吃起來倒也宜人。

幾人捧著碗三兩下就解決下肚，紅豆緊趕著去洗碗，團哥兒瞅瞅容妤，一溜兒也下了椅子，跟在紅豆後面往廚房跑。

容妤方才忘記了些東西，交代英娘再買些回來。

自己則又轉進了廚房，只是令人詫異的