第23章 滷水鵝

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

半個時辰之後，成功解放雙手的紅豆神色還有些恍惚，木板車吱嘎作響，雖然噪聲大了些，走得卻十分平穩，這還得歸功於前面那頭被套了韁繩的健壯大青騾。

紅豆怎麼都想不到，她就是想要個木推車，結果她家小姐乾脆來了個升級版的騾拉板車。

容妤餵了一根黃瓜給新得的夥計，順了順青騾油光水滑的毛，轉頭衝紅豆笑道：“現在是不是輕鬆多了？”

紅豆盤腿坐在板車上，點頭，可不是輕鬆了麼，看看車上堆著的鍋碗瓢盆，紅豆開始慶幸小姐買了一頭騾子，不然她就得被當騾子使了。

眼下騾子也是勞動力，一頭青騾開口就要十兩紋銀，帶著板車韁繩，足足花了十五兩銀子，剛開始可把紅豆給心疼壞了，容妤也有些捨不得，加上今天買的這些東西，手裡好不容易攢下來的銀子轉眼就去了大半，可有些東西是省不得的，比如鍋碗器具，以及，這頭騾子。

大慶可不像現代什麼交通工具都有，要不靠兩條腿，要不就是靠牲畜拉車做腳力，如果可以，她倒是想買匹馬，畢竟馬車比騾車要拉風多了，奈何貧窮遏制了她的行動力，眼下一匹馬少說也得百兩銀子，稍好一點的就是上千兩也要的，因此大街上最常見的還是用驢子或者青騾拉的車。

“小姐，咱們今兒是要吃鵝肉嗎？”紅豆看著籠子裡關著的兩隻嘎嘎叫的大白鵝，嘟囔道：“騾子貴就算了，怎麼這鵝也這麼貴？一隻鵝竟然要一兩銀子，這不是擺明了坑人嗎？”

容妤回頭看了一眼，大白鵝雖然被關在籠子裡，卻伸長了脖子鉚足了勁兒要往外鑽，撲扇著一對大白翅嘎嘎叫，從那雙黑珠子眼睛裡還能看出一股兇意，容妤毫不懷疑它們要是能出來絕對會撲上來擰她一口。

“沒聽老闆說嗎？這可不是普通的鵝，是鬥鵝。”容妤笑。

“我只聽說過鬥雞，哪有鬥鵝的？”紅豆好奇。

“白鵝兇悍好鬥，撲咬起人來就是成年男子也未必打得過，算是看家護院的一把好手，我預備將這兩隻鵝留在店裡幫著看店。”容妤笑吟吟道。

“白鵝看家？”紅豆差點被自己的口水給嗆到，看著那對嘎嘎直叫顯得十分威武的白鵝大眼瞪小眼，還是有些不能接受，“那怎麼不乾脆買只狗呢。”

“白鵝多稀罕。”容妤哈哈一笑，“要是有真本事就好好養著留下看家護院，沒有就燉了吃，一舉兩得多好。”說完還砸吧了一下嘴，回味道：“你別說，鵝肉燉的湯比雞肉的好喝。”

鵝肉號稱世界綠色食品之王，各種微量元素的含量都遠超其他肉類，可以說是補身首選。

她記得有一道粵菜名品潮汕滷水鵝，選養了一百日左右的嫩鵝，用特製的滷水滷製，滷的時候不斷的把鵝吊高再浸泡，不斷重複，讓滾燙的滷水灌入鵝腔，直到鵝的內外剛好熟透。

浸透好的鵝肉每一啖肉鮮、甜、甘、嫩、滑，骨頭咯吱~咯吱~咬完之後更有食髓知味的餘韻。

再將鮮美緊實的鵝肉、粉嫩的鵝肝、清香的鵝蛋鋪到熱騰騰的米飯上，淋上秘製的滷水汁，汁水浸入晶瑩透亮的米飯中，香味撲鼻，就是一碗可口無比的鵝肉飯。

那滷好的鵝頭、脖子、爪子翅膀更是捨不得丟，就著一杯酒，閒暇時啃上一啃，倒十分有滋味。

聽容妤緩緩說來，紅豆腦中已經自動浮現出了一桌鵝肉大餐，擦了擦嘴邊的哈喇子，紅豆盯著兩隻鵝眼睛都不眨，有些興奮地道：“小姐，咱們今兒中午就吃鵝肉吧，兩隻鵝，正好吃一隻留一隻。”

大白鵝：......

從容妤說到鵝肉的吃法的時候，兩隻雄赳赳氣昂昂的大白鵝就已經收攏了翅膀縮成了一團，仔細看去似那肥碩的身子似乎還有些發抖，一聽紅豆要二選一，兩隻大白鵝黃豆大小的眼