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生煎包做起來技術難度並不高,但要想做好了也不是件容易的事兒,鍋裡煎久了皮太焦咬不動,時間短了又不是那個味兒,講究的就是一個“皮薄不破且不焦,餡鮮湯汁滿口來。”錢昭用了巧心思,光是這五顏六色的外皮看起來就格外勾人食慾了。
容妤也不推辭,接過筷子就夾了個最淳樸的純豬肉餡的生煎包,包子捏的有特色,幾乎看不見褶子,收口朝下,油光潤亮的白胖外皮上還黏了幾粒白芝麻,鼓鼓脹脹的瞧著像是用爐子烤出來的,包子皮擀的薄,餡裡頭放了皮凍,豁開一道口子滿滿的還冒著熱氣的湯汁頓時噴湧而出,餡料給的足,肉都是選用的上好的豬後腿肉,肥瘦相間,肉餡緊實吃在嘴裡還微帶著嚼勁,口味鹹甜適中並不顯得油膩,尤其是那麵皮,因吸足了肉餡的鮮味,又在熱油裡滾了一圈,吃起來格外的焦香。
一個吃完,容妤毫不吝嗇的給予誇獎,“滋味甚好。”
錢昭有些靦腆的笑了笑,“都是按容姐姐你說的做的。”
容妤可算是把包子給做出花兒來了,哪怕是同一樣餡呢,蒸、炸、煎、烤不同的做法那都是不同的風味,他也是頭一回知道包子還能這樣做,錢昭看容妤的眼神中滿是敬佩,如今自家生意能這般好可大半都是容妤的功勞。
“我也只是給個大概方法,具體能做成什麼樣還得看你自己。”容妤笑道,都說師傅領進門修行看個人,她又沒成天守在這兒,頂多也就是指點一下提個主意,到底做出來是個什麼味兒就得看他的功力了,眼下看來錢昭悟性還不錯。
見殷玠一直盯著她手裡的盤子看,容妤挑了下眉,將盤子遞過去,“你要不要也嚐嚐?”
“好。”
錢昭忙要再給他拿雙筷子,就見殷玠已經十分自然的拿起了方才容妤用過的那雙,在容妤瞬間瞪大的目光中夾了一個蝦仁豬肉餡的生煎吃了。
雖說一雙筷子代表不了什麼,但上頭怎麼著也沾了她的口水吧,你就不能再拿一雙?
容妤也不知道他是有意還是無意,只能暗瞪了他一眼,眼神威脅示意他收斂一些,換來殷玠低笑一聲,“滋味不錯。”
明明是再正常不過的四字點評,容妤也不知道是不是她多心了,居然還從裡頭聽出了一絲撩人的意味,用她吃過的筷子,這不就是算間接接吻麼,雖然很想按著殷玠的頭給他暴揍一頓,但容妤還記得這是在外面,不論如何顏面還是要講的,一手接著寬大的袖子遮掩伸過去狠狠擰了一下殷玠的腰間的軟肉,瞧見殷玠臉色微變,容妤心裡舒坦了,若無其事的縮回了手,輕咳了一聲,面色自如的朝秀姑開口,“不是說伯母還等著麼,就不在廚房耽誤做事了,還是先談正事吧。”
“啊,對!”秀姑忙反應過來,“姐姐跟我來吧。”
見容妤直接忽視了他跟著秀姑出去了,殷玠落在後頭,瞧著那道妙曼身影頗有些愉悅的挑了挑眉頭,唔,是真的挺美味,就是好像將人給惹惱了,腰間被掐的那下阿妤可是真的一點情面都沒留。
不過,殷玠斂下眸子,這算是打情罵俏麼?
包子鋪前頭是店面,後面就是住處了,秀姑帶著容妤直接去了後院,殷玠不遠不近的跟著。
“阿孃,姐姐來了。”秀姑一進院子就開始嚷嚷,立馬就見錢母迎出來了,身上還裹著圍裙,顯然是在忙。
“阿妤來了?”錢母見了人,忙親熱的喊人。
聽見錢母對容妤的稱呼,跟在後頭的殷玠眉頭一皺,看著親熱問好的兩人,心中有些不大樂意了,怎麼隨便來個什麼人都管她阿妤呢?
殷玠這麼大一個人站在這兒,氣場又足,想讓人忽視都難,錢母雖說在與容妤說話,可眼角餘光一直在打量他,錢母沒有見過殷玠,但之前也聽女兒提起過說容掌櫃店裡又多了一
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