第46章 荷葉宴

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開陽才心滿意足拎著斧子繼續去劈柴。

“掌櫃的，我可以用這荷葉來做一道菜麼？”一旁幫忙摘荷葉的雲熠突然開口，見容妤有些疑惑的看過來，雲熠抿了抿唇，“您上次不是讓我試做一道菜嗎，我想就用這荷葉。”

容妤想起來了，這兩天雲熠跟著她在廚房打下手，看得出來是有功底的，雖然不及小許氏麻利，但做起來也都像模像樣，只是還沒有上鍋掌勺，容妤笑，“當然可以，店裡食材你隨便用，要是有不夠的可以再去買。”這算是他的第一道考驗，容妤不吝於給他最大程度的便利。

雲熠愣了愣，隨即淺淺一笑，露出兩個不甚明顯的酒窩，略顯陰鬱的少年臉上頓時顯得有些燦爛陽光，“不用了，這些就很好。”

既然雲熠要準備菜，容妤也不打擾他，讓紅豆與李嬸幫著和手，又讓英娘去幫雲熠扶雜，照例將閒雜人等都趕出了廚房。

容妤原本是打算做一道荷葉粉蒸肉的，但看了雲熠那邊的動靜，歇下了這份心思，乾脆先做荷葉飯。

《廣東新語》中有記：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表裡香透，名曰荷葉飯。”荷葉飯跟糯米雞做法其實差不多，都是用荷葉包裹米與肉餡蒸制而成，只是一個用的是大米，一個是糯米，而且做荷葉飯的餡料也要更精細些，做出來的滋味也是天差地別。

荷葉飯的餡料做起來有些麻煩，具體怎麼調也是依據各自口味來，並沒有定數，容妤將雞蛋末、肉粒以及各色雜蔬炒好又混入燒鴨肉等拌勻，成為荷葉餡心。

一早蒸煮好的米飯弄散晾涼，再加入味料拌勻，最後和方才做好的餡料一起放在洗淨切開的新鮮荷葉上，摺疊成包袱型，容妤沒急著上鍋蒸，畢竟本來就都是熟的，旺火蒸個七八分鐘也就差不多了，時間長了荷葉會變黃，失掉清香味，活力不夠荷葉淤黑，也會失掉飯與餡的香味。

米飯雖沒急著上鍋，但糯米雞卻是一早上鍋蒸了的。

容妤撿了一個扒開，頓時荷葉的清香撲鼻而來，因為裹了醬肉的緣故，原本潔白的糯米變得金黃潤澤，瞧著十分誘人。

“呀，都已經好了？容娘子，我可以嚐嚐麼？”開陽一早就循著味兒過來了，準確的說，是被大白帶來的，畢竟狼狗不分家，鼻子都靈！

開陽扒著廚房門沒敢進，只能眼睜睜的看著大白馱著小崽子慢悠悠的晃到容妤旁邊，熟練的抬爪子扒拉了她一下，發出一聲軟軟的狗，狗叫？

然後就見容妤滿臉笑容的將那晶瑩剔透的剛出鍋的糯米雞分了兩份，小崽子與大白一人一份。

看著大白吃得直吧唧嘴，開陽眼睛都紅了，這死不要臉的大白狼裝狗崽子不說還仗著太子伴讀的身份可勁的蹭吃蹭喝，小公子吃啥它吃啥，沒事還要加餐，偏偏容娘子對它惡意抬爪子賣萌毫無抵抗力，幾乎是有求必應，醬大骨滷肉什麼的就沒斷過，他蹭飯還得劈柴呢，這隻狼卻只用抬抬爪子，開陽有些憤憤。

容妤見開陽一副想吃又不敢進的委屈樣兒，只覺得好笑，“鍋裡還有，自己去拿。”

“好嘞！”開陽等的就是這句話，飛快的就衝了進來，也不顧燙，趕緊拿了一個扒開裹著的荷葉，眼睛一亮，就這麼捧著吃了一口，他拿的這個是包的叉燒肉，糯米蒸的潤滑可口，叉燒的香味完全滲透到糯米中，荷葉清香回味悠長，吃著開胃爽口，開陽吃的飛快，三兩口一個巴掌大的糯米雞就下了肚。

“好吃，真的好吃！”開陽不住口的稱讚，目光悄悄的又往鍋裡剩的幾個糯米雞上瞟，顯然是沒吃夠。

沒吃夠也不成，見他爪子蠢蠢欲動，這兩天見識了他的大飯量的紅豆心中警惕，趕緊上前兩步擋在了鍋前，“沒了哈，總共就這麼幾個，一人一個沒有多的了。”

見紅豆老母雞護崽似的