第一百二十九章 兩籠包子

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至於以後配什麼菜，她在心裡呵呵笑，以後自然是什麼便宜配什麼。

切好菜，她加上了蔥薑末、麵醬、醬油、花生油和香油，當然，她也沒忘記加入自己的土製十三香。

把餡料拌好，隨後就是靜置等待肉丁入味。

這個靜置的時間其實也很有講究，放上一個晚上，第二天才使用是最合適的，這叫“喂菜”。

不過，面對香噴噴的餡料，春芽覺得自己肚子裡的小饞蟲已經在蠢蠢欲動，她看了看已經發好的面，決定不喂菜了，先把自己的肚子喂一頓再說。

將已經發大一倍的麵糰仔細揉上十五分鐘，把裡面的氣排出來，這才把它揉成長條。

長條分成若干個小劑子，這些劑子又仔細揉搓四、五十下，然後終於擀皮了。

“這麼慢吞吞的，什麼時候才能做完？”丁桂鳳有些不滿意。

春芽沒說話，她沒法告訴老太太，自己的每一搓每一揉都是有深意的，不把裡面的氣揉出來，那些氣泡就會在蒸的過程中形成空洞。

作為一個在山旮旯長大的小姑娘來說，她沒法子解釋自己為什麼會知道這些道理，現在她還是少說一些為妙，反正以後實際操作幾次，她們也會明白的。

春芽把擀好的皮放上一勺肉餡，然後捏住一個角不動，邊轉邊往裡收，一個包子就做好了。

第一個包子，她是按照原主的習慣捏出來的，不醜，卻也算不上漂亮。

鬱百歲和丁桂鳳洗乾淨了手，也學著做了起來。

丁桂鳳做的包子中規中矩，鬱百歲的卻讓她們哈哈大笑了起來，這個包子歪歪斜斜就算了，它還是開口的。

“沒事，爸爸，熟能生巧，多做幾個就好看了。”春芽安慰他，“你做弓箭的時候手那麼穩定，沒有理由做不好這種小事。”

果然，做到第七個的時候，鬱百歲的手藝已經很不錯了。

這一下，他的信心大增，速度也快了不少。

春芽這時候也漸入佳境，她把自己曾經苦練的絕招使了出來，三捏二捏的，就把一個包子捏出了十八個褶子，那些聚褶中間還有一層薄薄的皮，外形就似一朵盛開的菊花。

“真好看。”丁桂鳳湊過來細看，“這麼漂亮的包子，我還真的捨不得咬下去呢。”

春芽抿嘴笑，“等出籠的時候，你就不會這麼說了。”

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