第41章 鹿之盛宴

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我好像在哪裡聽到過。”雲妮蹙眉思索著。

“孜然，又名安息茴香，種子粉未有除腥羶，增香味的作用。”伍再奇對三湖兄妹倆科普了一番。

雲妮有些恍然地說：“我好像帶了，等我找找看。”說著她就去翻她的大包包。

這孜然粉是她在供銷社買配料時，因為沒有時間一樣樣挑選，當時她是這樣說的：所有的配料，給我每樣都裝一點。所以她有很多自己都不認識的配料。

雲妮在包包裡找了半天，實則是把手放空間裡尋摸去了，半響才找到，她拿出一個油紙袋，上面有幾個小字：孜然粉。

伍再奇開啟一看，一股刺鼻的香味撲面而來，他點點頭：“對，就是這個。”

夜暮降臨這個溪邊洞穴時，洞穴外面的平臺上，炙熱的火焰使得整個洞穴亮如白晝，伍再奇用山上唯一的一根鐵枝穿上一大塊醃製過的鹿排，放在火邊炙烤，一邊烤一邊轉動鹿排，過了幾分鐘，伍再奇對三湖說：“三湖，摘幾張厚點的樹葉子給我。”

“要葉子幹嘛？肉還沒熟，不用找葉子墊，而且我們有碗。”三湖看得目不轉睛，捨不得挪動位置。

這時雲妮已經摘好遞過去給伍再奇，伍再奇拿著包在鐵枝上——原來是太燙了，三湖嘿嘿直樂：“別包呀，正好練練鐵沙掌。”

這鐵沙掌是昨晚大家在討論江湖傳奇軼事的時候，三湖聽到的，他來個現學現賣。

伍再奇也微笑著說：“等一下你烤自己的鹿肉就可以練習了。”

“別呀，再奇哥，你烤的比較好吃，我還不會呢。”三湖不淡定了。

“燒烤這東西嘛，就是得自己動手，才會覺得特別有味道。”伍再奇漫不經心地說，這時鹿排已經微微有點發黃，散發出了誘人的香味，油滴在火堆裡立刻化成了縷縷青煙。

伍再奇從火邊把肉拿回來，雙面都塗上了一層油，然後又放進去烤。

不一會，鹿排發出的香味更加濃郁了，它的顏色已經變成了金黃色，伍再奇又拿出來，再塗上一層油，而且還把辣椒粉，花椒粉和孜然粉都均勻地撒上一層，繼續又烤了二，三分鐘，煙霧裡豐富的味道瀰漫開來，三湖聞著味道：好奇怪的香味，聞到覺得肚子更餓了。”

伍再奇把鹿排從火上拿起來放在一個大碟子裡，輕笑一聲：“大功告成。”三湖蹭地一下跑了過來：“給我一小塊，我先嚐嘗。”

伍再奇慢條斯理的切下三小塊，用筷子往三湖嘴裡塞了一塊，三湖一邊嚼動，一邊“嘶嘶”作響。

——這剛離火的烤肉怎麼可能不燙。