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“下到鍋裡蓮花轉，撈到碗裡疊絲線。吃到口裡嚼不斷，嚥到肚裡香半年。”
這四句話是戶縣人對情有獨鍾的擺湯麵的說法。
服務員給每個人端了一碗帶麵湯的細麵條、每人一碗臊子湯。
服務員介紹說，擺湯麵吃法與別的面不同，不能把臊子湯倒進麵條碗裡，而是用筷子夾起一根麵條放進臊子湯裡，來回擺動，等麵條沾滿臊子湯的味道再吃。吃口面，喝口臊子湯，那才是正宗的擺湯麵的吃法。
陳觀一看，這麵條是手工擀的，特別薄、特別細，應該是一入鍋就熟的。再看臊子湯，上面是一層紅紅的辣油，下面是五顏六色的臊子。用筷子稍一攪動，發現臊子是用黃花菜、木耳、油豆腐丁、西紅柿、蒜苗、韭菜、蔥花、肉丁製成的。不用說，這臊子必定色香味俱佳！
這頓飯，只吃得陳觀他們滿頭大汗、紅光滿面，身上一下就熱乎了！
吃過飯，李通領著雷治民、張志遠、毛峰他們回房間去了。
周倩不是什麼大明星，但絕對是比較出眾的民歌手、專業演員，說話辦事都很大方。李通他們一走，周倩就告訴陳觀說今晚有眉戶曲子社演出，問陳觀有時間沒有？;
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