第十二章 八仙

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第12章 八仙

兩人騎馬行到東市入口，可以明顯的感受到人流的密集程度比之前大了幾倍都不止。東市商鋪密集程度完全超出了吳承天的想象，之前他入眼所見房舍與房舍之間是有挺大間隔的，而在東市你經常可以看到十幾個鋪子開在一塊地上，彼此都是牆挨著牆的，沒有一絲縫隙，這倒有點更像是商場。

東市的規劃非常好，應該說整座長安城的規劃都非常的井然，四四方方的格子塊，而在東市就是一個非常方正的“九宮格”的形狀。因為沒有高樓大廈阻礙視線，坐在雲來酒樓的高層，你可以很清楚的看清東市每個分割槽的佈局。

沒錯，此時的吳承天已經被呂紹清請進了雲來酒樓之中。不得不說呂紹清還是相當的有面子，甚至不用他開口，只憑刷臉就有店小二主動將他迎了進去。與之相對比的是，這個店小二前腳才剛剛婉拒了幾名食客，說整個店雲來酒樓已經客滿了。

雲來酒樓有四層，小二直接將兩人帶到了頂樓。與店小二之前所說的不符，四樓其實還空著不少的桌子沒人用餐。不過這裡也有一點與吳承天所想有出入，他原本以為四樓會有包間的那種設計，結果格局佈置上跟一、二、三樓並無多大差別。所以吳承天就隨便挑了一個靠窗的坐下。

見吳承天望向窗外，已經點完菜的呂紹清再次充分發揮了導遊的功能，滔滔不絕的說起來：“東市有貨財二百二十行，內街兩側不僅有筆行、酒肆、鐵行、肉行、麩行、絹行、藥行、樂器行、雕版印刷行、金銀行還有租驢子的、表演胡琴的、雜戲、談琵琶的的等等。四個角是專供客商寄存和出售貨物的邸店和飲食攤點、旗亭酒肆、旅社客館。”

說到這裡，呂紹清看吳承天有點意動，不由得插話說：“這東西二市整天鬧得不行，我看天師是個喜靜的，這裡實在是不適合居住。吃完了我就帶天師去尋個好地方。這裡也有不少民宅，大多都是各行商會的行業置辦的。最中心的位置就是我之前跟天師提過的東市署，那邊是平準局。佛教寺院資聖寺在市內西側，西北街為刑人之處。”呂紹清一邊說，一邊對他們下方的地方指指點點的。

很快一桌子美食就上來了，不得不說這呂紹清還是個吃貨，這桌上每一道菜他都能說得頭頭是道：“這雲來酒樓的關主廚是宮裡前御廚易師傅的關門弟子，易御廚從中宗時期就負責宮裡的大宴，當年韋巨源燒尾宴就是易師傅一手操刀烹製的。這裡的招牌基本上都是當年韋巨源燒尾宴上的名菜，我就挑了其中幾個清淡口的給天師先嚐嘗味。”

吳承天又聽到了一個新鮮的名詞“韋巨源燒尾宴”，應當是個相當有名的東西，按照呂紹清之前的講述來看，這個名詞他應該是會要介紹的，現在卻一直沒提，顯然這裡面肯定是有什麼避諱。吳承天自然也就不會問。而且吳承天現在只想呂紹清閉口，因為呂紹清已經開始一道一道的介紹起菜餚來。倒不是呂紹清介紹得不好，正相反呂紹清介紹的非常誘人，再配合上這些菜餚的光色香味，早已讓飢腸轆轆的吳承天食指大動了。但呂紹清光說，也不動筷子，急得吳承天口水都快要流下來了。但又礙於自己的道人身份，還不得不擺出一副清心寡慾的樣子。

菜上得那是相當快，呂紹清自然不知道吳承天的內心戲，猶自對著面前的一道道菜介紹著：“韋巨源燒尾宴上有雞的菜式不少，但是這道‘仙人臠’卻是味道最有雞味的。這道‘仙人臠’又叫‘乳淪雞’，是用肥肉煮湯再去肉燉雞。燉出來的雞嫩滑香酥，非常入味。這是燉的……”

“‘雪嬰兒’和‘過門香’是炸的，‘雪嬰兒’是將田雞剝去內臟裹精豆粉醃製煎炸，色白如雪酥脆肉滑；‘過門香’則是將牛、羊、鹿、鵝、雞五種肉醃製炸熟，這裡面是關師傅特製的佐料，別的地方真吃不到這種味道……”