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“下個月的中西美食大賽,你們怎麼看?”劉敏雲環視其他人道。
劉敏雲,華夏美食協會會長,而在坐的其他人,也都是協會的高層。
眾人今天相聚在這裡,是在討論下個月的中西美食大賽。
這個比賽並非是第一次舉辦,舉辦的地點也是每年都在換,今年舉辦地,就在帝都,看名字就能知道,這比賽的內容就是中餐和西餐的較量,每年的規則都略有不同,而今年的規則,就是沒有規則!
具體的來講就是,參賽的選手,可以烹製任何菜餚,只要是在比賽規定時間內完成就行,至於這比賽的評委,都是來自世界各國的知名美食家,其中自然也是有華夏人,不過,在評定的過程中,所有人都不知道,哪道菜對應是哪個廚師,只有在分數出來之後,才會知曉,這樣做,自然是為了最大可能的保證公平性。
“咱們已經連輸三年了,這次要是再輸,可就真沒臉見人了。”黃澤林面容嚴肅的說道。
黃澤林是華夏美食協會的高層,進入協會多年,在協會內甚至是整個行業的地位,並不比劉敏雲低。
眾人聞言,紛紛面容嚴峻,劉敏雲亦是如此。
現實正如黃澤林說的那樣,在這中西美食大賽上,他們已經連續輸了三年,若是再輸,可真就是臉面丟盡了。
“今年無論如何也要贏!”
“對,絕對不能再輸了!”
“說是這麼說,可是......”
“老實說,這幾年,國外美食圈冒出不少高手,反倒是我們......哎。”
“是啊,說起來,我們華夏才是美食之國,結果,這些年卻是少有頂級廚師出現,一些老牌廚師故步自封,已經沒有了上進的激情。”
“要我說,今年咱們就派年輕人去,說不定還能有奇效。”
“年輕人?會不會不太好,廚師這一行,雖然也會有天才,但經驗無疑是很重要的,太年輕的話,經驗缺乏,水平有限吧?”
......
圍繞著比賽的事情,眾人議論紛紛,氣氛比較凝重。
雖然眾人都想今年贏得比賽,但實力的差距,他們卻不會無視。
往年,他們都是派得都是他們認為的實力強的,經驗豐富的選手去參加比賽,經驗豐富很多時候也就意味著年紀大,而這些年紀的廚師,水平固然都不低,但他們卻是缺少激情和創新,尤其是創新!沒有了創新,水平就很難再有很大的提高。
反觀西方的一些廚師,他們的美食歷史雖然沒有華夏悠久,菜餚的種類也沒有華夏豐富,但這些年,他們一些人開始專心研究起了華夏的美食體系,並在此基礎上,創新自己的美食,在知己知彼的情況下,反倒是接連在美食大賽上拔得頭籌。
連續三年的慘敗,讓華夏美食協會的這些高層們,不得不考慮做出改變。
由年輕人替代老一輩,就是其中一個想法。
年輕代表著缺乏經驗,可也代表有衝勁,有想法,能創新。
“聽說老劉的那個徒弟,水平不錯?”其中一人說道。
“你是說粵菜的劉三刀?”
“對!就是他!”剛剛那人說道:“我之前多次聽他誇自己的那個徒弟,說他有水平,有天賦,完美髮揮的話,實力不在他之下。”
“這樣啊,倒是可以考慮。”
“湘菜老趙也有一個不錯的徒弟。”
“還有淮揚菜的老王,他的徒弟好像也不錯。”
......
眾人一個個列舉出自己所知道的年輕一輩的高手,這些人都是一些名廚的弟子,師出名門,根正苗紅。
“這些人倒是都不錯。”劉敏雲說道:“這樣,咱們
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