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魯師傅沉思了下，「地方和人，我還真有。」

做廚師這行的，在古代來說算是下九流，巧的是殺豬也是，他們和這些殺豬匠，從來都分不開關係。

「地方最好選個空曠還安靜的，這樣殺豬免得驚擾到了住戶，我想想——」

魯師傅沉吟道，「宣武那邊吧，那邊人少，而且地方也寬敞，找個寬敞的地，把那些牲口都關進去，我再去聯絡兩個殺豬匠過來。」

豬的渾身都是寶啊。

肉在外面搶手的很，至於那些內臟，他們魯家菜喜歡啊，做滷煮火燒最愛的就是這些內臟了，鹵出來香的很。

所以不管是肉還是豬血，再或者是內臟，他們統統都能吃得下。

有了魯師傅的搭線，當天上午沈美雲就沒去西單市場的服裝檔口幫忙，而是去看了一個宣武的一個倉庫。

足足有三百多平，用的是上好的紅磚大瓦房。只是，不知道因為何種原因廢棄了下來。

沈美雲和對方洽談好了價格，以一個月六十塊的租金租了下來。

而且一交就是三個月的租金。

倉庫弄剛好了，她還找來了兩個灶臺師父，在倉庫的前頭，壘了一排灶臺，這年頭殺豬要熱水，灶臺自然是少不了的。

等這些都弄完後，魯師傅介紹的殺豬匠也來了，應該說是曾經的殺豬匠。

後來管控物資後，他們的殺豬手藝就白搭了，因為人家肉聯廠有自己的殺豬人，他們這些散戶就一下子失業了。

沒得法子，只能轉行了。

但是祖傳的手藝還在，這兩個殺豬匠一個姓吳，一個姓劉。

兩人一到都有些期待，「豬呢？」

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