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想到這個時代的養豬和後世的養豬，鴻溝竟然差那麼大。

她想了想，用通俗易懂的語言來解釋了下，「所謂的良種豬，就是公豬和母豬，身強體壯，他們生下來的小豬崽，就會繼承父母的優良傳統，例如，生命力頑強，生長週期短，產肥肉多。」

這下大家都懂了。

「但是這種豬，很難遇到。」

這是實話，大家養豬，最多就是十個月，到了年底就要宰殺吃肉。

沈美雲解釋道，「可以直接選豬的品種，例如長白豬和太湖母豬雜交出來的豬崽，就很有優勢，長白豬生長週期短，而太湖母豬則是繁殖能力強，一窩最少有十二隻。」

她說的這些專業名字，下面的社員們，又聽不懂了。

「什麼是長白？什麼是太湖——」

他們聽都沒聽過啊，雖然沒聽過，但是並不掩蓋，沈知青好厲害啊。

她懂的真多。

沈美雲想了下，「大家可以把長白豬和太湖母豬，當做是一個豬的品種，這是兩個不同的品種，這樣的豬在一起後，生出來的豬崽會極為健壯，有優勢。」

這下，大家聽懂了。

站在門後面的劉主任，以及從市裡下來考察的李科長，他聽了片刻後，朝著劉主任問道，「劉主任，你知道什麼是長白豬和太湖母豬嗎？」

這劉主任哪裡知道？

他還是第一次聽說呢。

他搖頭，苦笑道，「老領導，我也就只是個初中生，我哪裡知道這些？您真是高看我了。」

說完，他指了指臺上講課的沈美雲，「那位可是首都農業大學的高材生，您要是真想問，等沈知青講課結束後，可以讓她給您講下。」

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