第160頁
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這才把油壺給收了起來,磕了雞蛋進去,三個雞蛋都煎到兩面金黃後,這才把雞蛋盛到搪瓷盤裡面。
鍋裡面剩下的油,燒熱後,把幹辣椒段一丟,炒出香味後,這才把切好的白菜梆倒進去。
刺啦一聲,帶起鍋的時候,又淋上了不少的醋。
這才是真正的酸辣大白菜。
炒好了菜,天太冷,她把菜盤子直接放在灶膛上面蓋著,剛好能保溫。
在接著就是煮麵了,一塊塊金黃色的麵餅被丟到了燒開的鍋裡面。
煮的沸騰,快要好的時候,把白菜葉子抓了一把丟進去,煮軟後,最後才放的午餐肉,就放在面上。
很快,廚房內的香味就散發出來了。
沈美雲朝著廚房外面喊了一聲,「舅舅,綿綿開飯啦。」
待喊完後,這才開始在灶臺上擺好了三個碗。
最大的海碗是陳荷塘的,直接盛了四分之二的方便麵,面被煮軟後,色澤金黃,極為軟和,最上面則是放了一個金黃的荷包蛋,在旁邊又擺了十多片午餐肉。
在暈晃的煤油燈照耀下,極為鮮香可口。
陳荷塘回來看到這個面的時候,他驚了下,「這是什麼?」
他還從未聞過這麼香的面。
沈美雲也沒瞞著,「舅舅,這是方便麵。」
陳荷塘怔了一下,端過碗,「這就是北京的方便麵?」
好像也沒錯。
沈美雲點了點頭,旁邊的綿綿早已經等的來不及了,沈美雲迅速給她盛了一小碗。
面雖然不多,但是多給了雞蛋和白菜,至於午餐肉只了一塊。
綿綿端著碗,學著陳荷塘的樣子,就坐在廚房門口的小墩子上,吸溜著一口面,滿足的眯著眼,「媽媽好好吃啊。」
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