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以推託是用醬制之後，才會出現這樣的口味。

米粉倒入適量在陶罐之中，隨後再倒入八角粉，草果粉等一些香料粉，最後舀上一勺油潑辣子在上面，

白錦兒拿著一雙很長很長的筷子，將陶罐中的菜和這些調料翻拌均勻的。

翻拌均勻之後便將陶罐密封起來，白錦兒又在外面加了幾層用水打濕的紙張，這樣能更好的隔絕空氣進入。

蔬菜的這邊弄好了，白錦兒將煮好的豬肉從鍋中撈了出來，豬肉切薄厚大小適中的肉片，也是齊齊整整地在陶罐底部碼起。

肉的調料可以適當的多放一些，

肉味濃厚，多放些調料，味道會更好。

把所有的罐子都封好之後，白錦兒將罐子搬到了陰涼不易感潮濕的角落裡，直起身來，伸了伸懶腰。

做這種醃肉的工序倒不是十分的困難，也就是在準備各種調料的時候，會多花費了那麼些時間。白錦兒這會子做完，距離做午飯，甚至都還有些空餘。

她去洗了洗手，

雖然用了些皂角，但是手上隱隱，還有著摸過肉的油膩。

白錦兒現在還記著，前世她是最不喜歡做肉的了。便是因為這油膩的觸感，就算是洗手液洗了，也總覺得沒有清洗乾淨。一定要用洗潔精，才能徹底洗乾淨。

可是現在，卻已經十分的習慣了。

白錦兒的手要比所有同年紀的人都要老，甚至於說對那些保養得當的，年紀比她打上十幾歲的夫人們，手摸起來也是要比白錦兒嬌嫩的，

這是不可避免的事情。

無論是男人還是女人，

常做粗活還希望手腳嬌嫩的如嫩豆腐，那是不可能的事情。

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