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,不然容易影響苦瓜吃起來的口感。去瓤之後切薄片,如果是炒制喜歡吃苦瓜肉的可以切的厚一點,但畢竟白錦兒做的是涼拌苦瓜,而且怕有人接受不了那種苦味,所以都是切的越薄越好的。
雖說不上是薄如蟬翼,但拎起一瞧,已經隱約可以看見背後的東西了。
切片的苦瓜在加了些許食鹽燒開之後的滾水中焯一焯,即時撈出來,再入涼水中過涼,接著放入早已經調好的料汁,其中加了切碎的蒜末薑末和辣椒碎,又加了醋白糖和一點點香油,將苦瓜片用這樣子的料汁拌好,
便是香辣爽口,十分下飯的了。
每一碟就擺個三四片,每一桌點了菜來吃的客人白錦兒都會送上一小碟。苦瓜獨特的味道配上白錦兒調製的特別料汁,竟然有了一種點睛之筆的感覺。
只是,
畢竟這樣的味道有人能接受,有人不能接受的。白錦兒看著有人愛吃的甚至把那點料汁都用餅沾得乾淨了,有的人卻是吃了一片便嫌棄地吐到了一邊,然後連看都不看一眼了。
白錦兒默默記下了將這點試驗品全都吃完的桌子數量,
在心裡的小本本上畫下了一橫。
原本是極普通的一天,
可是當白錦兒看見走進店鋪裡的那兩個人時,卻像是見到了鬼一樣的,眼珠子都快從眼眶裡掉出來了。
石玉寧是先走進來的,看見白錦兒震驚的表情,他的臉明顯地僵硬了一下——他身後的陳康念倒是笑得很開心,頭上簪得珍珠花簪都隨著少女的笑容一顫一顫的。
白錦兒不由得在心裡吸了一口涼氣。
「乖乖,」
「這是什麼風,把您兩位同時吹到我這小店子來了?」
少女一邊說著,一邊來到兩人坐著的桌前。
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