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肉不是純瘦肉，應是七八分瘦裡混了兩三分肥，但最關鍵的還是肉事先經過醃製，想來方才還是劉饕猜的片面了些，

這股子甜味不僅是來自外面的醬汁，還有肉本身。

想必進行短暫醃製的時候，還也加了一些蜜糖吧。

肉之間的纖維被牙齒與牙齒咬開，軟嫩多汁香氣四溢，混合著表層的蜜汁和那一點點被烤焦的部分，肉香瞬間被激發到了最大化，讓人實在是想狠狠扒幾口飯才來的鬆快。

第一口嘗味，

剩下的那小半截叉燒在劉饕的筷子上未免顯得有些可憐。

男人毫不含糊，大發慈悲似的將它丟進了嘴裡，咀嚼幾下便吞嚥下肚。即使肉被吞下了肚子，口腔中也依舊保留著叉燒的味道，趁著這個時候往口中扒幾口飯，

一股熱乎乎的感覺從胃裡升了出來，瞬間變成了從口腔都忍不住想要吐露出的滿足感。

劉饕的嘴角上揚，筷子和瓷碗邊緣碰撞發出一聲輕響。

咦，

一塊叉燒「犧牲」之後，劉饕這才發現了，原來除了旁邊陪襯用的蕪菁之外，叉燒的下面還墊著其他的配菜。

只是這配菜的形狀彎彎的好像大大小小的新月，沾上了叉燒的蜜汁後劉饕還是能看出原本的顏色是淡淡的紫色。

外面一層是紫色，內裡卻是藏著絮般的半透明顏色。

好像是某種蔬菜，卻是劉饕並未見過的。

他的筷子夾起其一撮，便送入了口中。

比胡椒更辛辣的味道，卻包含在梨子一樣的汁水裡。咬下的一瞬間不像是蔬菜，那種「哧啦」的牙感倒有些像水果。

有著生蔥一樣的辛辣味道，或者說是比蔥還要辣一些，那一點的清甜回味不僅沒有對這辛辣感有什麼緩解作用，反而讓人更難忽視喉嚨中濃烈的味道。

男人竟一瞬間覺得自己的眼眶有些痠麻。

然後他又扒了幾口飯。

這瓷碗本就沒有多大，差不多也就一個女子雙掌並起那樣子的大小。對普通人來說自然是夠吃的一碗了，可對劉饕來說，這點分量就好像是開胃的小菜一般。

因為只賣五十碗，還有些客人買了之後便在門口就吃完了，所以碗筷隨意丟著便罷。

他抽出手帕擦了擦嘴，邁步便出了店門。

就這麼會子的功夫，店門外面的那張桌子上，就已經所剩無几几個碗了。劉饕來到白錦兒面前的時候，白錦兒正好將最後一碗邁出去。

隨著最後一塊木牌丟進木桶，白錦兒高高將手中的木桶舉起。

早就在關注她這邊的市監令眼疾手快，手起槌落，

隨著鑼聲的響起，

宣佈白家食肆蟬聯乙街魁首的聲音，響徹整條街。

瞧著白錦兒臉上發自真心的笑容，劉饕也笑了。

「恭喜恭喜，」

「今年看來又是魁首。」

白錦兒朝著他翻了個白眼，嘴上的笑意卻是收也收不住的。

「你要問什麼？」

白錦兒知道，每次吃完一道自己從前沒吃過的菜品之後，劉饕慣例都是會來問自己問題的，她一邊和前來道賀的人道謝，一邊收拾著東西。

「為何不用五花？」

「太肥，會和醬汁的味道相衝。」

「你可是在醃製的時候，也加了蜜糖？」

「沒錯。」

「你的酒是加在醬汁裡的，還是醃肉的時候加的？」

「加在醬汁裡。若是用酒醃肉，酒氣滲透進肉中不宜走散，味道混雜，便不適合不喝酒的人，或是孩子吃。」

「但若是在醬汁中加一點，始終是浮味，加上火焰炙烤能驅散酒氣保留酒香，消