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錦心繡和施歡兒坐下不久後，她們點的菜便上了上來。

「兩位請慢用，」

男人抱著託盤躬身後退了出去，將雅間的門帶上。錦心繡立馬將視線放到眼前這些菜餚上，

一道道還冒著熱氣，剛剛出鍋的菜。

就是這些菜把自己客人搶走的？看著也不過如此。

「老闆老闆，可以開始吃了嗎？我都快餓死了，我今天可沒吃早飯——」

一旁的施歡兒已經迫不及待了，

她手裡的筷子被她拿的咔嗒咔嗒作響，一邊說著，一邊還能聽見她肚子咕嚕咕嚕叫喚的聲音。

錦心繡翻了個白眼，

「吃吧吃吧，看你這飢腸肚飽的樣子，不知道的還以為我平日裡不讓你吃東西似的。」

「嘿嘿，」

得到了錦心繡的首肯，施歡兒飛速地伸出了自己的筷子，奔著宮保蝦球而去，夾起其中一個蝦子之後，立馬丟進了自己的口中。

「如何？」

錦心繡並沒有動筷子，而是看著施歡兒，

她等著施歡兒評價。

誰知對方卻只是雙眼放光，嘴裡嘎吱嘎吱地嚼著，又把自己的筷子伸了出來。

「好吃，好吃！」

「怎麼個好吃，你倒是說的仔細些呀？」

「就，就，」

要讓吃著東西的施歡兒思考問題實在是太困難了些，

看她的樣子是在努力嘗試的，

但嘴裡的東西總是在難以抵抗地分散她的注意力。

「有些鹹，有些甜，然後呢……」

「哎算了，我自己來嘗！」

放棄了試圖聽懂施歡兒說話的艱難，錦心繡自己拿起了筷子，夾起了一個蝦球。

並沒有像施歡兒那樣餓狼撲食一般，她先是將筷子上的蝦球看了看，

剝了殼的蝦子蜷成了一團，因此而成了球的形狀；外面包裹著橘紅近棕色的醬汁，顏色並不混濁不清，反而還特別的經營剔透，如同融化了的瑪瑙一般。

鼻尖輕嗅，

能聞到一些甜味，一些醬香味道，還有些許刺激的辛香味，

如果僅是靠嗅覺的話，錦心繡並不能聞出都放了些什麼調料。

等蝦球微微涼的時候，她才將蝦球放入了口中。

正如所見一般，

層次複雜的味道。

外面裹著的醬汁鹹香微甜，絕不是一種調味料能調製而出的；微微甜的味道里包裹著些許碾碎花椒粒，還有一種錦心秀從前從未嘗到過的淡淡的辛辣味道。

這樣的醬汁若是調製不好，很容易喧賓奪主或是太過雜亂，各種味道混雜在一起，反而分不清主次——但這道菜卻很好地將這個問題化解了，

不如說，做這道菜的人很明白，什麼味道應該是主要的，

或者說，

醬汁中所有的味道，都是為了其中包裹的蝦仁的味道服務的。

新鮮的蝦仁有著河鮮獨有的鮮甜味，哪怕是單純的水煮過就很好吃；剝去了外殼的蝦仁很好地吸收了醬汁的味道，

咬破外面一層肉之後，

裡面的核心卻並保留著蝦子的本味。

這蝦應該不是直接下鍋的，不然外面的蝦肉在烹調過程中總難免會發麵——廚子炸制過，外面蝦仁的肉緊緻起酥，

入口除了味道，連口感也成了整道菜的加分項。

這道名叫宮保蝦仁的菜，吃的錦心秀吃驚地捂住了嘴。

「這，這是什麼味道？我在別處，從未吃到過。」

這倒也不能怪錦心秀無知，

再知之的人，也不可能提前品嘗到幾千年後才會出現