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齊仙芝記得朝曲江池方向再走過去些，就是不少小販賣東西的地方，

也有好些賣餅賣粥的，

權且買上幾個充飢，再一路回去不遲。

一路上不少已經從曲江池出來的人，正有說有笑地朝外面走去——「我的這個味道挺好的，阿姐我嘗嘗你的這個，」

一對從齊仙芝身旁走過的小姐妹，正和彼此說著話，吸引了齊仙芝的注意。她轉過頭去看，正看到一對粉雕玉琢似的小姑娘，分享著手裡的吃食。

「你嘗一嘗，」

被稱作阿姐的那個將手中的吃食遞了出去，

那是一串用竹籤串起來的丸子，外面不知刷了什麼醬料，顏色是紅棕色的一般，

剛出爐的好像還冒著熱氣。

妹妹的那一個把腦袋湊了過去，張開擦了口脂艷紅的小口，咬下一個丸子來。

「唔嗯！也好吃！」

幾下就把嘴裡的東西嚼碎了嚥下，妹妹朝著姐姐燦爛一笑，「阿姐你要吃我的嗎？」

「好啊好啊。」

一對姐妹一邊說著一邊離開，

齊仙芝看著她們的背影，

一瞬間就知道自己想要吃什麼了。

地方並沒有多麼難找，齊仙芝只是簡單地跟著人流朝前，一路上偶爾欣賞幾眼附近的景色，不會兒的功夫，齊仙芝就來到了一處小攤子。

看見兩個年紀相仿的少女，正在攤子後面忙活著。

熟練地提起毛刷，白錦兒在鐵板上刷上了油。

涼油與滾燙的鐵板一接觸，立即就濺出了油花，發出了滋啦滋啦的聲響。白錦兒將刷子丟回裝著滿滿一罐油的罐子中，頭也不回地對著身後的何不思喊道：

「小元豆腐，快點兒！」

「來了來了！」

何不思在白錦兒身後，白錦兒面對著的是滾燙的油鍋，何不思面對著的則是菜板——她利落地從木桶裡撈出一塊巴掌大小的豆腐，用手中的菜刀均勻地切成了五塊之後，裝進小碗裡遞給了白錦兒。

白錦兒接過小碗，一塊一塊地將豆腐排在了鐵板上。

鐵板上的豆腐如同有著優越舞技的舞姬，開始了細碎而快速的舞步，可白錦兒不是一個很好的觀眾，她此時的聚精會神，只是饞這些面板逐漸金黃起來「舞姬」的身子。

一旦開始烹飪，哪怕只是一道最簡單最快速的小吃，白錦兒也絕對是專心致志的，

這時候就需要她有一個助手，

一個優秀的助手，在幹著雜活的同時，還能應付源源不斷的顧客。

「小姑娘，那什麼丸子再給我們一串！」

「哎！」

何不思記下了這兩位要再加一串丸子的女客人，拿起早已經穿好的丸子遞到了白錦兒的手邊，

「三號客加一串丸子錦兒。」

「好。」

白錦兒接過，直接擺在了鐵板的一角。

直到每一塊豆腐的兩面都變成了看起來就很好吃的顏色，白錦兒這才從另一個罐子裡拿出裡面的刷子，均勻的在豆腐上刷上了醬汁。

香味頓時四散溢位，幾乎飄滿整條街道。

豆腐不可以煎的太老，外焦裡嫩最好；為了達到外面酥脆裡面化的效果，白錦兒選了比較嫩些的豆腐，

味道一絕。

只不過這嫩豆腐就更考驗鐵板煎的手藝了，

當然，這麼點基本功，肯定是考不倒白錦兒的。

刷上了醬汁的豆腐就好像身上套上了赤紅的廣袖舞裙，舞動的愈發激烈和誘人；等到時機成熟的那一剎那，白錦兒隨手抓了一把蔥花撒在了豆腐上，

穿紅帶綠的「舞姬」完成了一生中最濃艷熱烈