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烙的那幾塊韭菜盒子顯然不夠吃,於是燕寧就著剩下沒用完的麵攤了幾張春餅用來卷合菜。
炒合菜,顧名思義就是將多種菜蔬混在一起炒,可以全憑自己心意,燕寧為了圖省事手邊有什麼放什麼,直接就是胡蘿蔔絲,豆乾,豆芽,香菇還有方才未用完的春韭一起炒,雖然都是素菜,但勝在食材新鮮。
當然,炒合菜還是得用春餅卷食才能品出其味,攤的薄薄的春餅裡頭夾上一筷子炒個菜而後捲成長條,一同塞進嘴裡。
春餅餅皮雖然薄,卻十分有韌勁,豆芽和春韭的特殊味道算是點睛之筆,一口下去,獨屬於春天的鮮嫩味道便躍然舌上。
沈元麟對春餅卷合菜十分青睞,幾乎是兩三口就一個下肚,不一會兒的功夫盤中原本疊的老高的春餅都快見底了,看得燕寧心中直嘀咕,這孩子長的也不瘦啊,怎麼吃東西就跟一餓死鬼投胎似的呢,不知道的還以為好幾天都沒吃飯了呢。
在燕寧的盛情邀請下,冬青也坐下一同吃,相比於春捲,她還是更青睞先前的韭菜盒子,吃相比起狼吞虎嚥的沈元麟來也要文雅地多。
冬青捧著韭菜盒子慢慢吃著,突然想起了什麼,「呀」了一聲,在燕寧疑惑看來的目光中緊張發問:「姑娘,咱們這會兒都快吃完了,也沒有給夫人留,還有大公子那邊…」
其實這幾天沈夫人一日三餐都是陪燕寧一塊兒吃的,沈景淮白天要出去沒時間,但晚上也會回來跟她們一起吃飯,只是今天沈夫人要聽管事們來匯報田莊上的收成,一時脫不開身,這才給了燕寧獨自開小灶的機會。
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