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漂亮厲害的,再擴大點範圍,就是整個華國也沒有能和她媳婦比肩的。
現在農家餐桌上的肉主要就來自年末和年中兩次殺豬分的肉,做成燻肉或是臘肉能存放很久,可是畢竟量少,吃的再省也吃不了多少餐,頂多就是隔三差五做菜的時候放一兩片燻肉提提味兒罷了。
至於雞鴨,那都是下蛋的,除了過節或是家裡有喜事,輕易不會殺。
現在山上的東西都是國家的,也不是所有人都有萬金枝那個本事,能輕而易舉地抓到山雞野兔,並且不被人發現的。
“你也很好。”
萬金枝被自家俏麗的小夫郎誇獎了,心情大好,握著小夫郎的手,嘴拙地說不出太多的話來。
兩人你看我,我看著你,眼神痴纏,完全忘了邊上還有三個孩子看著呢。
兩隻雞一頓吃了也不是那麼靠譜,其中一隻雞剁下兩條腿脖子上綁了條線暫時吊屋頂上了,剩下的那隻雞也同樣剁下兩條腿,跟著其中小半隻雞放在了土灶上用瓦罐給燉著。
“這隻母雞都養了一年以上了吧,上次過年去拜年的時候就沒宰,聽說是給小叔子留著想養久一些補身子的。”
萬金枝拿著大刀啪啪啪利索地將雞肉切成塊,老一輩的都覺得家養的土雞時間養的越長也就越滋補,尤其是養了一年以上的雞,雖然雞肉沒有小雞崽來的嫩,可是用來煲湯卻最好不過了。
凌甜很積極地幫著清洗泡發好的山菇,這些山菇種類繁多,都是從山上採摘下來後晾曬儲藏的,她大致地看了一下,有猴頭菇、草菇、茶樹菇、香菇,還有一些竹蓀,這些菇各有各的分為,和老母雞一塊煲湯,想想就讓人口水直流。
凌甜在穿越之前本職吃貨,兼職私房菜大廚。
上一世父母給她留下的遺產十分可觀,光是兩個鋪面的租金就足夠她生活的很滋潤了,因此一畢業凌甜就選擇了家裡蹲,天南地北平常各種各樣的美食,上到米其林餐廳,小到一些家常菜館,她喜歡吃,也喜歡研究吃,後來就自己開了一傢俬房菜館,每個禮拜就只做一席,都是老饕傳老饕,隨著技術的增進,食材的提高,漸漸被炒到了五萬一席的價格。
她享受研究美食和製作美食的快樂,在穿越前她也沒有特別要好的朋友,男朋友更是沒影子的事,因此即便穿越了,也沒有太多的不捨的,反倒是剛來到這個新家的第一天就看到了那麼多優質的食材,讓她有點樂不思蜀了。
“媽,再加一點薑片。”
雞肉的肉質細嫩,其實清淡點的做法對於它而言是最好的,過多的調味料反而容易掩蓋它本身的香味。
萬金枝和凌國棟似乎十分習慣小閨女在做菜時候給出的提議,順著她的話在鍋裡添添減減,最後一隻雞加兩個腿熬了一鍋雞湯,外加一盤白斬雞和一盤爆炒雞塊。
有了葷菜沒有素菜也不行,凌國棟去菜園子裡摘了兩根黃瓜簡單地做了一道拍黃瓜,酸脆爽口,再蒸了幾根茄子,撕成條,加鹽加香油,攪拌均勻。
蘆花雞超生的幾個雞蛋凌國棟也沒忘了,雖然有了雞肉,可是雞蛋羹是他一早給閨女承諾的,自然也得備上。
滿滿當當一桌子的飯菜,尤其是那鍋雞湯,香味直往一家子的鼻子裡鑽。
四個雞腿都已經燉爛了,萬金枝給三個孩子各夾了一個雞腿,剩下的那個則是被她夾到了凌國棟的碗裡。
她家夫郎還是太纖弱了一些,有些時候禁不起她的索取啊。
凌國棟用筷子把雞腿肉撕了一半下來,又給夾到了媳婦的碗裡。
凌甜幸福地啃著香噴噴的大雞腿,這一世的父母真的是特別恩愛啊,明明吃的是雞腿,不經意間還吃出狗糧的味道來了。
“啊嗚。”
小太子也已經習慣了
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