第153章 二叔的故事
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勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油,………
將牛肉切塊、白蘿蔔切塊、香菇切塊、薑切片、蒜切末、幹辣椒切段、香菜切段、小紅辣椒切段,
將牛肉冷水下鍋焯一下。焯水的時候,往鍋裡放入一半的薑片、料酒,焯好後撈出備用。
鍋內倒入食用油,油熱後放入豆瓣醬、乾紅辣椒煸炒出紅油,然後放入薑片、八角煸炒出香味。
將焯好的牛肉放入鍋內煸炒,然後根據個人口味,加入適量的糖、味極鮮醬油煸炒勻均。
往鍋內加入水,然後把鹽放入鍋內調味。待水煮開後,全部倒入電壓力鍋內,選擇牛肉鍵壓至全熟。
將白蘿蔔放入鍋內焯一下水,然後撈出備用,再將香菇焯水,撈出放在白蘿蔔上面備用。
將壓好的牛肉撈出,放入在香菇上面,然後倒入適量的原湯,將幹辣椒麵、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
炒鍋內倒入剩下的10毫升食用油,油溫七八成熱的時候,關火。然後潑在幹辣椒麵上。
撒上香菜、小紅辣椒!一鍋乾鍋牛肉火鍋就做好了!接下來,將鍋端進飯廳,放在火鍋爐上,放入白菜、豆芽、豆腐等配菜,就可以準備開動了!
………
那誘人的香味,讓劉芸忍不住口水直流!
“老公老公,我餓,我要………能吃了嗎?”
“飯已經好了,能吃了!”
“好好好,謝謝老公,我去拿碗!”
“嗯,我端飯!”
劉芸急匆匆的跑去廚房拿碗筷飯勺,羅成則去廚房端飯!
………
“開動!”
盛好飯,羅成一聲令下,餐桌上開始了一片刀光劍影!
平時劉芸吃東西是很文秀的,如同一隻小貓咪,但是,只要是羅成做的菜,劉芸就會放棄矜持,和羅成一樣開始狼吞虎嚥!
小倆口你爭我奪,夫妻倆吃的滿嘴流油,特別是劉芸,她很少吃辣椒,羅成吃起來微辣的辣椒,劉芸吃起來辣得淚流滿面!
“寶貝,很辣嗎?”
“噝………有一些………我要喝水………”
“好吧,我給你倒!”羅成起身,拿上小嬌妻的水杯,倒了一杯涼開水,又去廚房拿了一個碗,盛上溫開水,一起放到了劉芸的面前!
“媳婦,如果你覺得辣,可以在溫開水裡過一遍再吃!”
“嗯,謝謝老公!你快坐下來吃吧!”
“好!”
………
劉芸按照羅成的方法,夾起一塊牛肉,在溫開水裡過一遍之後再吃,雖然不辣了,但味道也差了不少!劉芸微微搖頭!
“怎麼啦?”羅成正好看到了小嬌妻的表情,有點搞不懂這是啥情況!
“用水過一遍之後,味道差了不少,我還是就這麼吃吧!”
“嗯,冰箱裡還有一些牛肉,下次我不做這種了!”
劉芸平時做菜,都是用的糟辣椒和菜辣椒,連微辣都算不上,只有一丁點辣味!有些菜甚至連辣椒都不用!
羅成為了將就小嬌妻的飲食習慣,以前吃中辣口味的他,改成了微辣,所以,羅成可以當飯吃的辣椒,劉芸吃起來依然覺得辣!
………
“老公,就做這種吧,味道棒及了!我喜歡吃,好不好嘛~~~”
“呃………好好好,快吃吧,一會我吃完了啊!”面對小嬌妻的撒嬌,羅成表示自己頂不住!
“啍,想得美,要吃完也是我吃完!”
“寶貝,那就試試看!”
………
結果,兩人肚子都吃鼓了,依舊沒吃完!
“老公,我
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