第39章 039我要學做菜

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像二姐，現在繡的最多的就是帕子。

不過，這不是她關注的重點。喜清歡拉出一個小板凳坐在了李氏身邊，還沒開口，就聽李氏笑著說道：「小四，今兒怎麼有空陪奶奶了？」

除了一開始那幾天養傷的日子，喜清歡還真沒有這樣悠閒的陪過李氏，不由有些不好意思：「奶奶，瞧您說的，前些日子不就有陪奶奶一起嘛。」

李氏慈祥的笑著，沒有點破喜清歡那幾天只是因為養傷才留在家裡陪她的事實。

「奶奶。」喜清歡順著幫李氏將針線簍子裡的針都穿好線，才開口說道，「您能教我做菜嗎？」

「你要學做菜？」李氏有些驚訝，這可真是太陽打西邊出來了，這個小孫女以前可是最淘的，沒一點兒定性，教她什麼都不好好學，以前也不是沒教過她煮飯做菜，可她逃得比哪個姐姐快，怎麼這會兒卻主動提起要學做菜了？

「對啊。」喜清歡提這個也是有自己的考慮，前世時她除了看小說看風景，還有個愛好就是吃，各種美食食譜收集了一大堆，可是她實際操作也不過是些家常菜，做出來的菜也頂多就是過得去，她現在還沒有想到用什麼去賺錢，不過有些東西還是需要有個掩飾才好實施，等她開始「學」做菜，等她「學會」了識字寫字，等她去了鎮上，等她……以後看到山裡水裡有什麼好食材，有人問起她如何知道的，她不就有個理由可說了麼？當然了，她想是這麼想的，說肯定不會這樣說，「大姐愛看書買字，二姐繡藝了得，三姐嘛功夫不錯，唯獨我，什麼都不會，那多丟人啊，所以啦，我就想啊想的，我呢看書沒記性，繡花沒耐性，練武沒悟性，思來想去的覺得我對吃的感覺還挺敏銳的，就想著跟奶奶學做菜，民以食為天嘛，廚藝也是很重要的。」

「你呀，總算承認自己就會吃了？呵呵，以前你三姐說你，你還不高興，別提做菜了，連廚房都不願意進。」李氏聽罷頓時笑了起來。

「那是以前年紀小不懂事嘛。」喜清歡訕訕的笑著，拉著李氏的手晃啊晃的，「奶奶，你就答應我嘛。」

「好好好，你想學，奶奶哪有不答應的？」李氏當然巴不得把自己一身的本事都教給她們。

「那，晚上就開始？」喜清歡雙眼一亮，耶，第一步，成功！

ps：百度小食譜——奶白鯽魚湯

製作步驟：買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味；

洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘；

準備好香蔥三根，洗淨，打結備用；

切好薑片若干（根據魚的大小和量）；

均勻塗抹薑汁於鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火；

油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入薑片，把火調大；

煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色；

煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透；

把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸；

把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色；

加味精，煮兩分鐘。

同時準備好吃魚的料：蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。

將魚單獨盛在大碗裡，鯽魚湯盛在湯碗裡；魚蘸著料吃，湯即喝。

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