第181節

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過，今兒早上剛宰了一腔羊，有肥雞肥鴨，還有小野豬！”

秦鳳儀道，“羊的話，紅燜吧。雞取了雞脯子做雞丁子，添些這裡的香蕈爆炒。鴨的話，吊湯有些膩，有沒有酸筍，但個酸筍燉鴨。小野豬烤來吃，把皮烤得脆脆的，再抹些蜂蜜。其他的，再添上幾樣。”

掌櫃聽得都呆了，訥訥的看向範正，範正道，“你看著做吧，實惠就成。”

掌櫃作一大揖，連忙下去張羅飯食了。範正與秦鳳儀道，“你說的那個，飯鋪子不會做。我們這裡都是鄉下廚子，可不懂那些個花樣。”

“這有什麼花樣啊。”他說的都是簡單的菜，又沒有讓飯鋪子去吊高湯。

範正道，“這已是花樣繁多了。”

秦鳳儀只好入鄉隨俗。

然後，上一桌子燉雞燉鴨燉羊，一大盆米飯，秦鳳儀悄悄問範正，“咋沒魚啊，昨兒蒸的那些個蝦啊貝的也很好吃。你這兒不是守著海嗎？怎麼連這個都沒有啦？”

範正立刻吩咐掌櫃，“去碼頭買些個海貨來，要活的，蒸上一鍋。”

掌櫃有些個為難，道，“大人，小店海貨倒是有，不過，那些個都是煮來給夥計吃的，豈不唐突了貴人。”

秦鳳儀：……

範正正色道，“殿下此次微服，就是體查民情，有好吃的，都與我們吃，殿下自己吃些海貝蝦爬之類，再有肥魚清蒸幾尾，別個一概不放，就洗乾淨，用姜蔥清蒸，蒸熟後，澆上一碟上等秋油便好了。去吧。”

掌櫃懷著對親王殿下深深的敬意，下去給親王殿下準備吃食去了。

秦鳳儀看向範正：……

範正就著肥雞大鴨，吃了三碗米飯。

第284章 見聞

秦鳳儀一面吃著自己的海鮮大餐, 一面不由感慨, “果然是實缺鍛鍊人哪，我這麼聰明的人, 竟然叫老範看笑話了。”

範正忙道, “不敢不敢, 您從來都是這樣的性情, 喜歡什麼就是什麼，並不看物什貴賤，只看合不合心。”

這話，秦鳳儀倒是聽著挺順眼，秦鳳儀的確也是這樣的人, 他就很喜歡吃魚蝦啊，當然, 他也愛吃獅子頭。基本上, 秦鳳儀不喜歡吃的東西很少啦，只要東西做得好吃，他不大挑食的。像大陽口壯，就像秦鳳儀。秦鳳儀自己俐落的剝著蝦, 醮著香醋來吃, 道, “我是覺著蝦很好吃啊。”

“要是年景不好, 日子過得貧苦，縣裡百姓們就只得吃海貨度日了。漁民更是如此，成天介蝦啊蟹啊魚啊螺的, 我們沿海的百姓，都吃傷了。大家拿著雞鴨豬羊牛稀罕，就這一隻雞，夠買一車海貨了。”範正與秦鳳儀道。

秦鳳儀心眼兒也多，他又是個愛挑剔的，便問範正，“說實話，昨兒晚上是不是故意的。”

“真不是，我們晚上也不是吃得蒸魚。只是你突然來了，我一想，這可怎麼招待你，殺雞宰羊也來不及，便命人去碼頭買了兩車海貨。反正在翰林時，你就愛吃魚蝦，果然蒸來你很喜歡。”範正一五一十道。

秦鳳儀道，“老範，你家不是京城的麼，看你在翰林時也還可以啊，你怎麼來番縣都吃不起雞鴨了？是不是俸祿沒照實發啊？”就說範正在翰林，一樣有小廝使，而且，挑魚挑蝦的樣兒，也不像家境艱難的的啊。

範正道，“那倒不是。我家裡是還可以，不過，庶吉士散館後，家裡原想讓我在六部謀缺，我不愛在六部，我喜歡做實職。當然，六部也不是虛職，只是，我想離百姓近些，非得知道百姓過得什麼日子，才知道怎麼做官。不然，庶吉士轉六部，直接就在六部熬個十來年，再外放個一兩任，再回六部，繼續熬。我覺著，那樣做官，不大接地氣，就揹著家裡謀了南夷的缺。我爹氣壞了，我帶著媳婦來南夷前，一